Dum la malvarmaj ventoj de aŭtuno rampas en la malvarmajn vintrajn tagojn, ĝuu la varman kaj invitantan guston de spico-pera lumo, kiun vi faras. La recepto estas tre facila kaj ĝi havas ĉiujn komfortajn gustojn, kiujn ni ĝuas dum la sezono.
Homemade spicita pera likvaĵo similas al iu alia likva infuzaĵo . La diferenco estas, ke ĝi dolĉigas transformi ĝin de likvoro en licon . Ĝi uzas piron-brandon kaj simplan siropojn, tiam aldonas freŝa piro kaj vintra spicoj.
La rezultanta likvoro estas agrabla dolĉa kaj havas mirindan guston, kiu estas perfekta por krei sezonajn koktelojn . Pro tio ke ĝi daŭras nur kelkajn tagojn por fini, ĝi ankaŭ faras perfektajn domajn donacojn por la ferioj.
Kion Vi Deziros
- 1 piro (matura, tranĉita)
- 3 Steloj de aizo
- 2 cinamo-bastonoj
- 4 tonoj
- 4 allspice (tuta)
- 20 onzas pera brando
- 4 onzas simpla siropo
Kiel fari ĝin
- En 24-onza (aŭ pli granda) kukaĵo-kruĉo, aldonu la piraj tranĉaĵoj kaj spicoj.
- Verŝu en la piro-brando kaj simpla siropo.
- Sekurigu la kovrilon kaj skuu la kruĉon do ĉio kombinas.
- Fiksita en malvarmeta, malhela loko kaj ebligu ĝin eksplodi dum 2 ĝis 3 tagoj. Svingu ĝin unufoje tage kaj donu al ĝi guston teston en la dua tago por vidi kiel la gusto evoluas. Faru ĉi ĉiutage ĝis ĝi atingos vian deziritan guston.
- Unufoje vi ŝatas la guston, elpremu la aromajxojn kaj fruktojn per fajna meshŝranĉilo aŭ kaŝaĉeto, elpremante aŭ elpremante iom da troa likvoro.
- Botelo la spicita piro-lumo sub strikta stampo kaj aldonu etikedon.
Kiel kun ajna hejma likvaĵo, ĝi havas pli mallongan vivmanieron ol aliajn likvorajn infuzaĵojn pro la edulcoĝulo. Stoku la finan likvuron en la fridujo, kie ĝi restos bone dum 3 monatoj.
Elektu vian likvoro
Pera brando donas belan fundamenton por la likvoro, kvankam vi volas elekti saĝe ĉar kelkaj sur la merkato jam havas edulcon (teknike farante ilin likvaj). Nebundigitaj piraj marĉoj estas haveblaj, nur legu la etiketon atente. Se la dolĉa versio estas via sola eblo, tranĉu sur la siropo en la recepto.
Ĉi tiu recepto ankaŭ povas esti uzata kun nevarmita brando kaj ĝi estas tre amuza kun vodko aŭ blanka rono .
La norma botelo de likvoro (nomata kvinono) estas 750 mililitroj, kiu estas ĉirkaŭ 25 onzas. Pro tio ke vi bezonas lasi ĉambron en la kruĉon por viaj gustaj ingrediencoj kaj siropo, nur vi bezonos ĉirkaŭ 20 onzas. Antaŭu kaj ĝuu la sobran brandon dum vi preparas vian likvuron.
Agordu la Gusto
La amuza parto pri fari viajn proprajn likvojn estas ke vi povas sperti kaj krei kutiman guston. Bonvolu ĝustigi iun ajn el la ingrediencoj por disvolvi vian propran "sekretan recepton". Estas malfacile iri malbone, precipe se vi faras la ĉiutagan guston-teston.
Uzu diversajn pirarojn. Pear-sezono komenciĝas en aŭtuno kaj kuras tra vintro kaj ĝi alportas multajn pirajn variojn al la merkato. Ne estas kialo aldoni nur unu tipon al via likvaĵo. Ekzemple, aldonante duonon de ambaŭ Anjou kaj Bartlett-piro estas vere bela kombinaĵo.
La piroj ne bezonas esti tranĉitaj de iu maniero kaj vi ne devas senŝeligi ilin dum ili lavas. Se vi povas persvadi la piron en vian kruĉon, vi estas bona.
Ludu kun via siropo. Dum simpla simpla siropo faras belan likvoron, ekzistas alternativoj. Pro tio ke ĉi tio estas desegnita por havi pli varman profilon, konsideras ŝalti el blanka sukero al pli malhela. Vi povas uzi turbinado aŭ demarara sukero en la norma siropo recepto aŭ miksi ion kiel bruna sukero svinga siropo . Ajna opcio aldonos belan kaj varman riĉecon al la likvaĵo.
Ĝustigu la aromajxojn, kiel vi vidas. Cinamo, stelo-anizo, kaj trunkoj estas preskaŭ nemalhaveblaj por akiri grandan spionan miksaĵon , do vi povas salti la ĉifizon, se vi ŝatas. Se vi havas nur terajn spicojn disponeblaj de iu ajn el ili, aldonu ilin al la siropo kiam vi faras ĝin kaj uzu iom pli ol vi kutime.
Ĝuu Vian Likon
La spicita pira lumo povas esti uzata en diversaj kokteloj. Ĝi povas fari dolĉan sezonan spinon sur multaj brandaj trinkaĵoj aŭ tiuj, kiuj vokas piron-vodkonon . Receptoj, kiuj uzas pirajn fluvojn, estas preterlasaj elektoj, eĉ se ĝi ne vokas unu, kiu estas spicita.
Por akiri vin komencu, provu ĝin anstataŭ piro-marĉon en la piro-cobro-recepto . Ĝi ankaŭ povas preni la lokon de la nektaro kaj spicoj en la spicita piro-kaipirino aŭ la fandita vodko en la aŭtuno spikita tonika .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 79 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 10 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 1 g |