Esenca en la Trinkejo, Likvoro Estas nia Primara Koktelo Ingredienco
Likvoroj, distilitaj spiritoj kaj boŭze ĉiuj signifas la saman aferon: alkohola trinkaĵo kiu estis distilita anstataŭ fermentita kiel biero kaj vino. La spiradaj spiritoj inkluzivas plej multajn botelojn trovitaj malantaŭ la trinkejo , inkluzive de viskio, vodko, gino kaj la tuta listo de likvoroj.
Dum la difino de likvoro diferencas ĝin kiel "distilita anstataŭ fermentita", ili komencas kun la fermentado de baza ingredienco.
Tipe farita el aknoj kaj fruktoj, ia organika substanco, kiu fermentoj povas esti uzata kiel la ĉefa ingredienco.
Fojo fermentita, la likvaĵo estas distilita per ĉu kolumno aŭ poto ankoraŭ por koncentri la alkoholon, kreante pli altan pruvon (alkoholo per volumeno) trinkaĵo. De tie la distilita spirito estas filtrita, maljuna aŭ aroma (aŭ kombinaĵo de iu ajn aŭ tri) kaj diluita al botelanta forto.
Likvoroj estas niaj primaraj ingrediencoj kiam ĝi venas al kokteloj kaj la plimulto de trinkaj receptoj postulas almenaŭ unu likvoron.
La 6 Bazaj Likvoroj
De ĉiuj likvoroj haveblaj hodiaŭ, estas ses stiloj, kiuj formas la bazon por preskaŭ ĉiuj trinkaĵoj, kiujn ni miksas. Ĉi tiuj estas ofte nomataj kiel bazaj likvoroj kaj estas esence koni la unikajn karakterizaĵojn de ĉiu.
La bazaj likvoroj estas brando, gino, rono, tekilo, vodko kaj viskio. Ene de ĉi tiuj kategorioj estas kelkaj stiloj kun viskio, kiuj estas la plej komplikaj pro diferencoj kiel bourbon, irlanda viskio, seka viskio, skota, ktp.
Konservu Lernon: Likvoro 101: Rapida Referenco por Distilitaj Spiritoj
Kaj Tiam Estas Pluraj
Liquiduloj estas dolĉigitaj distilantaj spiritoj, kiuj estas kutime faritaj el unu el la ses bazaj likvoroj menciitaj supre kaj inklinas esti pli malaltaj (kvankam tio ne ĉiam okazas).
Jen kie gustoj vere ludas kaj la listo de likvoroj estas eĉ pli kompleksa.
Konservu Lernadon: Lernu Viajn Lulojn
Pli distilitaj Spiritoj
Spiradaj spiritoj povas esti iom pli komplikitaj, ĉar ekzistas distilitaj spiritoj, kiuj havas en neniu el la du kategorioj menciitaj supre.
Ekzemplo de ĉi tiuj estus VeeV Acai Spirit kaj Square One Botanical Spirit . Kvankam ili eble havas karakterizaĵojn de unu el la bazaj spiritoj, ili ankaŭ estas gustigitaj kiel likvoroj; tamen, ili ne estas dolĉigitaj. Ĉiuj ĉi tiuj faktoroj kombinitaj kaŭzas la markon specifi ilin kiel "spirito" specife ĉar ne ekzistas alia etikedo, kiu tute difinas ĉi tiujn.
Aliaj esceptoj inkluzivas la longan liston de aperitifoj kaj digestifoj. Iuj el ĉi tiuj estas fortikigitaj vinoj kaj iuj inkluzivas distilitajn spiritojn. Aliaj povus esti klasifikitaj kiel likvoroj, dum aliaj ankoraŭ konvenas sub la etiketoj aperitif aŭ digestif, ĉar ili estas solaj al si mem.
Kio pri Vermouth?
Vermouth estas fortika vino kaj ne likvoro. Kvankam iuj fortigitaj vinoj estas miksitaj kun brando aŭ alia distilita spirito, ni ne konsideras ilin esti likvoroj sub la difinoj supre.
Konservu Lernadon: Kio estas Fortigita Vino?
Al la klasifiko de alkohola trinkaĵo, estas plej bone preni ĉiun kazon individue. Kiam en dubo, legu la etikedon.