Likvoro 101: Rapida Gvidilo al Distilled Spirits

Ekzistas multaj distilitaj spiritoj haveblaj hodiaŭ, kvankam ekzistas nur ses bazaj likvoroj kiuj formas la fundamenton de la plimulto de kokteloj kaj likvoroj . Brando, gino, rono, tekilo, vodko kaj viskio estas ĉiu unika kaj havas apartajn stilojn ene de si mem.

Ĉi tiu artikolo estas rapida referenco, kiu klarigas la bazajn karakterizaĵojn de ĉiu ĉi tiuj likvoroj, por doni al vi komprenon pri tio, kio faras ĉiun specialan kaj kiel uzi ilin en trinkaĵoj. De tie, sekvu la ligilojn por pli da informoj pri ĉiu.

• 01 de 06

  Brando

  Distilita De: Frukto. Ĉefe vinberoj, kvankam pomo, aprikoto, ĉerizo, persiko kaj aliaj fruktoj ankaŭ estas uzataj.

  Gusto Profilo: Frukto bruligita vino.

  Aĝo: Kutime maljunaj en kverko , varias laŭ stilo. Ofte miksita.

  Produktita En: Tutmonde. Iuj regionoj de la mondo produktas specifajn stilojn de brando kiel Cognac kaj Armagnac.

  Stiloj: Cognac, Armagnac, Hispana Brandy, Pisco, amerika Brandy, Grappa, Eau-de-vie, Flavored Brandies

  Alkohola Enhavo: Tipe 40% alkoholo / volumo (80 pruvo)

  Reguligoj: Neniu distinga tutmonda reguligo. Kelkaj stiloj devas esti produktitaj en iuj regionoj. Ankaŭ ekzistas sistemo por indiki la aĝon de brandoj.

  Konservu Lernadon: Brandy Basics

  Koktala Profilo: Brandy estis uzita en multaj klasikaj kokteloj kaj kutimas esti uzata en pli kompleksaj trinkaĵoj, kiuj inkluzivas nur kelkajn ingrediencojn. Multaj modernaj brandaj receptoj rompas ĉi tiun muldilon, tamen, kaj eksperimentas per brando en iuj tre unikaj gusto-kombinaĵoj. Esplori brandikajn koktelojn ...

• 02 de 06

  Gin

  Distilita De: Neŭtralaj aknoj kiel hordeo, maizo, sekalo kaj tritiko. Gusto kun diversaj botanikoj, kiuj varias laŭ marko.

  Gusto Profilo: Herbario, seka. La primara gusto, kiu difinas ginojn, venas de junaj beroj, tiel la aroma kaj gusto de "pino".

  Aĝo: Tipe malplenigita.

  Produktita En: Tutmonde

  Stiloj: London Dry Gin, Plymouth Gin, Old Tom Gin, Genever, New American Gin

  Alkohola Enhavo: Tipe 40-47% alkoholo / volumo (80-94 pruvo)

  Reguligoj: Neniu distinga tutmonda reguligo. Juniper estas la 'akceptita' difinanta kvaliton.

  Konservu Lernadon: Enkonduko al Gin

  Koktala Profilo: La seka profilo de Gin faras ĝin perfekta kandidato por sekaj (ne-dolĉaj) kokteloj, inkluzive de multaj klasikaj kaj martinisoj . Ĝi estas bela bazo por kokteloj kun nur kelkaj ingrediencoj kaj parolas bone kun iuj el la pli malpezaj fruktoj kaj, nature, bone funkcias per herboj. Esploru gin-koktelojn ...

• 03 de 06

  Ron

  Distilita De: Sukero. Aŭ melaso aŭ pura sukero.

  Gusto Profilo: Dolĉa. Toastita sukero. Varias laŭ stilo kaj regiono.

  Aĝo: Lumo-rono estas kutime senhomigita kaj aliaj rumoj ofte ofte kadukiĝas en kverkaj bareloj. Pro klimato, envejecaj fojoj varias grandege kun varma klimato, kiu bezonas malpli malpli da tempo ol tiuj en pli malvarmaj klimatoj. Ofte miksita.

  Produktita En: Tutmonde

  Stiloj: Lumo Rum, Ora Rono, Malluma Rumo, Superprofunda Rumo, Spiced Rum, Cachaca, Flavored Rum

  Alkohola Enhavo: Tipe 40% alkoholo / volumo (80 pruvo). Senproprobaj rumoj povas atingi 75% alkoholon / volumon (150 pruvo).

  Reguligoj: Neniu distinga tutmonda reguligo. Iuj regionaj leĝoj kaj tradicioj; Ekzemplo estas, ke cachaca devas esti produktita en Brazilo.

  Konservu Legadon: Enkonduko al Ron

  Koktala Profilo: la pli dolĉa gusto de Rum faras ĝin unu el la pli versátilaj spiritoj. Ĝi estis unu el la unuaj likvoroj por esti miksitaj en trinkaĵojn, do ekzistas kelkaj belaj klasikaj ronkokteloj por elekti. Ĝi estas la evidenta bazo por tropikaj trinkaĵoj. Aliflanke de la spektro, ĝi ankaŭ aperas en kelkaj varmaj kokteloj . Esplori ronkoktelojn ...

• 04 de 06

  Tekilo

  Distilita De: Agavo

  Gusto Profilo: Vegetala, terura kun duon-dolĉaj kaj pikaj tonoj.

  Aĝo: Blanka tekilo estas senĝenigita. Aliaj tekiloj estas maljunaj, ofte en uzataj viskio (bourbon) kverkaj bareloj. Ora tekilo estas miksita.

  Produktita En: Meksiko. Agavaj spiritoj produktitaj ekstere de Meksiko ne povas esti etikeditaj "tekilo".

  Stiloj: Blanka, Reposita, Anejo, Ekstra-Aĥo, Oro (Aliaj agaveaj spiritoj estas mezkalo, pulko, sotolo, raicila, kaj baconara, sed ĉi tiuj ne estas tekiloj .)

  Alkohola Enhavo: Tipe 40-50% alkoholo / volumo (80-100 pruvo).

  Reguloj: Tre reguligitaj de la Tekila Regulara Konsilio (CRT) sub la Originala Origino, unue adaptita en 1978.

  Daŭri Lernadon: Tekila Tempo

  Coctel Profilo: Tekilo havas grandan guston profilon por miksi en diversajn koktelojn. Ekzistas, ke la margaritas kaj frostigitaj kokteloj, en kiuj tekilo miksas kun ajna frukto imaginda. Ĝi ankaŭ faras perfektan bazon por pikaj kokteloj kaj estas tre populara por partiaj pafoj. Esplori koktelojn de tekilo ...

• 05 de 06

  Vodko

  Distilita De: Neŭtralaj aknoj (sekalo, maizo, tritiko, ktp) aŭ terpomo. Iuj estas distilitaj de raketoj, vinberoj kaj aliaj bazoj. Vodko povas esti la kategorio "kaptita-ĉio" por blankaj spiritoj, kiuj ne taŭgas en neniu alia loko.

  Gusto Profilo: Neŭtrala alkoholo / etanolo. Varias tre laŭ la bazo kaj aldonis gustojn. Distingitaj pli per teksturo: oleaj vs. kuracaj.

  Aĝo: Tipe malplenigita.

  Produktita En: Tutmonde

  Stiloj: Klara vodko estas tipe distingita per la bazo, kiun ĝi estis distilita de kaj / aŭ la regiono, kiun ĝi produktis. Flavoraj vodkoj estas populara kategorio .

  Alkohola Enhavo: Tipe 40-50% alkoholo / volumo (80-100 pruvo).

  Reguligoj: Neniu distinga tutmonda reguligo.

  Konservu Lernadon: Vodko 101

  Koktala Profilo: La neŭtrala gusto de Vodka faras ĝin la plej versatila spirito havebla hodiaŭ. Vodka-kokteloj troviĝas en preskaŭ ĉiuj imagindaj gustoj-profiloj de dolĉaj al sovaĝaj fruktoj al herboj kaj spicoj. Martinis kaj pafistoj ankaŭ estas popularaj vodka trinkaĵoj. Esploru vodka-koktelojn ...

• 06 de 06

  Viskio

  Distilita De: Maltaĉaj aknoj, kiuj varias laŭ stilo. Povas inkluzivi miksaĵon de maizo, sekalo, tritiko, hordeo, ktp.

  Gusto Profilo: Rostita, malada greno kun kverkoj. Estas malsamaj karakterizaĵoj en ĉiu stilo.

  Aĝo: Tipe kadukiĝinta en kora kverko. Iuj stiloj, kiel ekzemple bourbon, postulas novajn barelojn, dum aliaj uzas miksaĵon de novaj kaj antaŭe uzitaj viskio aŭ vinkalaroj. Moonshine estas la ĉefa escepto por maljuniĝi. Iuj whiskoj miksas, dum aliaj estas sola malta aŭ rekta .

  Produktita En: Tutmonde

  Stiloj: Irlanda Viskio, Skota, Burbona, Rye-Viskio, Teniska Viskio, Kanada Viskio, Miksita Viskio, Gravita Viskio, aliaj emerĝaj stiloj bazitaj sur loko (ekzemple Japana Viskio)

  Alkohola Enhavo: Tipe 40-50% alkoholo / volumo (80-100 pruvo). Iuj estas pli altaj.

  Reguloj: Plej multaj stiloj havas siajn proprajn distingajn regulojn regitajn de la lando de origino. Kelkaj, kiel tiuj "etikeditaj viskio" solece, ne estas inklinaj al streĉaj regularoj (tio ne estas, ke ili ne estas reguligitaj).

  Konservu Lernadon: Viskio Saĝeco

  Koktala Profilo: Viskio estas alia el la pli versátilaj koktalaj bazoj haveblaj kaj kun tiom da stiloj, ekzistas la ŝanco por granda diverseco en gustoj-profiloj. Ĝi miksas bone kun aliaj likvoroj por krei kompleksajn trinkaĵojn kaj ĝi parolas bone kun multaj fruktoj, precipe la pli malhelaj fruktoj. Varmaj trinkaĵoj ankaŭ estas tre popularaj per viskio. Esploru vikiciajn koktelojn ...