5 paŝoj por infuzi gusto en vodkon kaj aliajn likvojn
Malhelpi likvoron kun gusto estas bonega maniero sperti per viaj propraj gustoj, krei novajn koktelojn, kaj fari vian trinki sperton iom pli interesa. Se vi amas sperti kaj ĝui DIY-projekton aŭ du, infuzoj estas la perfekta maniero por alporti tion en viajn trinkaĵojn.
Infuzoj estas amuzaj kaj senlimaj. La baza koncepto de infuzaĵo estas aldoni solan guston aŭ kombinaĵon de gustoj al distila spirito .
Estas tre facile fari, postulante iom da pacienco kaj imago en tempoj. Post kelkaj sukcesaj eksperimentoj, ĝi povas fariĝi obsedo. Baldaŭ vi eble pensos, Kion mi povas fari poste? aŭ Kion se mi ...?
Vodkaj infuzoj estas la plej oftaj kaj la aliaj malpezaj likvoroj ( gin , sake , lumo , kaj tekilo ) ankaŭ povas esti uzataj. Malhelpi malhelajn spiritojn estas iom pli malfacila, sed ĝi funkcios, se vi elektos la ĝustan guston por kompletigi la likvoron. Aprikoto aŭ ĉerizo-brando kaj kafo-infuzita viskio estas grandaj ekzemploj tre utilaj en kokteloj.
Kolekti Viajn Provizojn
Infusioj postulas kelkajn bazajn provizojn kaj la infuzaĵoj povas esti uzataj denove kaj denove. Ĝi ne postulas grandan investon kaj ĝi eblas, ke vi jam havas ĉion, kion vi bezonas.
- Herboj, spicoj, aŭ fruktoj kaj legomoj por gusto
- Vodka aŭ ajna alia distilita spirito
- Masonaj kruĉoj, infuzaĵaj kruĉoj, aŭ ajna avida kruĉo
- Kafo-filtrilo, ĉemizo, aŭ bonega mesh-streĉilo
Elektu vian likvoro kaj gusto
Ĉiu infuzaĵo komencas elektante vian likvoron, kiu starigos la fundamenton. Elektante deca marko, kiu estas glata kaj pura, la gustoj, kiujn vi aldonas, permesas brili. La fina infuzaĵo nur estos tiel bona kiel la likvaĵo, kiun vi komencos.
Se vi spertas novan infuzon, vi eble volas uzi malpli multekostajn botelojn por ne malŝpari monon aŭ bonan likvoron.
Kiam vi eltrovas grandan infuzaĵon, vi ĉiam povas ĝisdatigi la likvoron en la sekva grupo.
Poste vi bezonos elekti viajn gustojn. Herboj, spicoj kaj fruktoj ofte uzas por infuzoj. La plej popularaj infuzoj estas frukto bazitaj, tamen vi povas uzi vian imagon krei iujn mirindajn kombinaĵojn kun unikaj ingrediencoj.
Por la plej bonaj rezultoj, uzu freŝajn ingrediencojn nur. Sekigitaj herboj kaj spicoj estas la esceptoj kaj plej multaj agrablaj infuzoj.
Preparu vian enuigan ingrediencojn
Komuna senso gvidos vin en prepari multajn viajn infuzajn ingrediencojn. Vi volas tranĉi fruktojn kaj legomojn, do ili persvadas en via kruĉo kaj forprenu ajnajn nediskuteblajn partojn. Vi nepre devas forigi haŭtojn, sed eble se vi pensas, ke ĝi estas plej bona. Plejparte, kelkaj tranĉoj kaj bona enjuŝado sub malvarma akvo estas ĉio necesa.
- Beroj: Lavu kaj lasu entute. Montru la haŭtojn sur pli malmolaj beroj kiel ekzemple ĉerizoj.
- Ananaso, Tenilo, kaj Simila Frukto: Lavu kaj tranĉi en punktoj. Forigi pojnojn el ŝtonaj fruktoj kiel aprikotoj. Vi povas haŭtigi fruktojn, se vi ŝatas.
- Fragoj kaj Citrusaj Fruktoj: Lavu kaj tranĉu maldike aŭ uzi la zestojn de citronoj kaj oranĝoj (perfekta por aldoni akcentan guston al kompleksaj infuzoj).
- Vanilaj Faboj: Lavu kaj tranĉu longtempe. La faboj estas multekostaj kaj vi povas foriri kun ununura fabo sed eble bezonos pliigi la infuzaĵon.
- Herboj: Rinse kaj uzu tutajn (tigojn kaj ĉion) ĉar ĝi streĉigas ilin multe pli facila. Sekigitaj herboj ankaŭ povas esti uzataj.
- Peproj: Lavu kaj lasu tute aŭ tranĉi en duono. Forigi la blankan membranon de varmaj paprikoj por redukti la spicon, kiel ĉi tie troviĝas plej multaj el la kapsaicinoj . Por plibonigi ĝin, forigi la semojn ankaŭ.
- Ajlo: Uzu tutajn trunojn, forigante la harojn de haŭto.
Komenci Malŝalti
- Elektu puraj, avida kruĉo; Kvaraj masonaj kruĉoj funkcias bone. Ankaŭ, vi eble volas dividi vian likvoro en pli malgrandajn kruĉojn kaj sperti kelkajn infuzaĵojn samtempe.
- Lavu la ingrediencojn, tranĉi ilin se necese, metu ilin en la kruĉon kaj plenigu ĝin per likvoro.
- Svingu la kruĉon kelkfoje kaj sigelu tien per kovrilo.
Konsilo: Metu maksimuman bendon sur ĉiu kruĉo por fari notojn pri ingrediencoj, datoj kaj aliaj personigoj, do vi scias, kio funkcias kaj kio ne. La bendo de blua pentristo estas bonega por provizoraj etiketoj kaj ne lasos trankviligan restaĵon sur viaj kruĉoj.
Rekomenditaj Infusionaj Tempoj
Provu vian infuzon en malvarmeta, malhela loko kaj skuu ĝin 3 ĝis 5 fojojn ĉiutage dum la daŭro de la infuzaĵo. En mezumo, la ingrediencoj devas resti en la likvoro dum 3 ĝis 5 tagoj, kvankam ĉi tio varii.
Kelkaj el viaj pli intensaj gustoj nur bezonos 3 tagojn; malpli intensaj gustoj devas resti en la kruĉo dum plena semajno aŭ pli. Bonvole provu regule por kontroli, ĉu la gustoj estas al via plaĉo.
Uzu ĉi tiujn fojojn kiel ĝenerala gvidilo por taksi kiom longe vi eble devos lasi la ingrediencojn en kruĉon. Ĉiam faru guston-teston ĝis la infuzaĵo havas la guston, kiun vi volas.
- 1 ĝis 2 horoj: varmaj paprikoj. Provu ĝin ofte kiel malsamaj paprikoj malfiksas pli rapide ol aliajn kaj la spirito facile povas esti bruligita kaj neatendebla.
- 3 ĝis 4 tagoj: intensaj gustoj kiel basil, cinamo, kukumo (3 tagoj sen haŭto), verdo, ajlo, pomelo , citrono, kalko, mildaj paprikoj, mento, oranĝo , oregano, taroko, timo kaj vanilo.
- 1 semajno : Malsamaj gustoj kiel ekzemple pomo, nigra rubo , blua arbo , cantalopo kaj aliaj melonoj , ĉerizo, lavvo, mango , persiko , frambo , romero kaj frago .
- 2 semajnoj: Mildaj gustoj kiel ananaso , zingibro kaj lemongrasso.
Finu Vian Infusion
Unufoje via infuzaĵo atingis ĝian plej grandan guston, vi devas forigi la gustojn de ingrediencoj. Uzu bonan meshŝranĉilon tegitan per kaŝaĵeto aŭ papero kafa filtrilo por streĉi la likvoron en alian puraj kruĉoj aŭ bovlo.
Vi povas redoni la infuzaĵon al ĝia originala kruĉo aŭ botelo, se vi deziras, simple certigu purigi ĝin ĝisfunde. Konservu la finan infuzaĵon kiel vi farus alian likvoron. Ĉar ĉi tio estas rekta gusto infuzaĵo kaj vi ne aldonas sukerojn aŭ aliajn ingrediencojn, kiel vi volus en hejma likvaĵo , ĝi havos la saman bretan vivon kiel la originala likvoro .
Kreitaj Kokteloj kun Viaj Infuzoj
Permesu, ke viaj kreaĵoj suferas flui, kiel vi decidas, kion fari kun via nova gustigita likvoro. Provu vodka martini de frago-kiwi, vodka toniko de lemongrass-grapefruit, aŭ mula -fabriko de Moskva mulo . La plej spicaj konkerigoj kiel ajlo-habanero faras nekredeblan sangan Maria .
Inspiro por Viaj Infuzoj
Ĝi povas esti malfacile scii, kie komenci per infuzoj, sed ni havas multajn ideojn por komenci vin. Ekzemple, vi povus provi pomaron-ginon aŭ kakaon-infuzitan sekan vizaĝon . Ambaŭ estas delikataj, facilaj, kaj povas fari iujn tre interesajn koktelojn.
Estas nekredeble facile fari vian propran cinamo-viskio por anstataŭigi ion kiel Fireball . Simple metu paron de cinamo en botelo kaj eksplodi ĝin dum kelkaj tagoj. Vi trovos ĝin multe pli pura kaj pli nature gustumita ol tiuj cinamo de viskio.
Alia ideo estas aldoni eĉ pli da gusto al ajna vendejo-aĉetita gustumita ron aŭ vodkonon. Granda ekzemplo estas infundi romero en ronfuzitan ronon. Vi povus ankaŭ provi rapidan jalapenan infuzaĵon en mango-rumo, ĉar ĉi tio ankaŭ estas natura gusto. Nur memoru, ke vi ne devas komenci kun neflavita likvoro.
Ĉi tiuj estas nur la komenco de la eblaj infuzoj kiujn vi povas krei en via propra trinkejo. Lasu nenion haltigi vin eksperimenti kaj provi novajn gustojn en ajna likvaĵo, kiun vi ŝatus uzi. Vi havos iujn pafojn, tio estas certa, sed kiam vi renkontos venkinton, la malkovro povas fari mirindaĵojn por viaj kokteloj. Ĝuu la procezon kaj, plej grave, amuzas.
Vodkaj Infuzaĵoj Receptoj
Kiel vi rimarkos, vodko estas la plej versatila kaj vi povas veni kun miriga aro de gustoj-kombinaĵoj. La relative senkulpa profilo de ĉi tiu spirito faras ĝin perfekta bazo por diversaj infuzoj.
- Apple, Pear, and Cinnamon Vodka - Ĉi tio estas mirinda infuzaĵo por aŭtuno kaj povas esti uzita en multaj el niaj plej ŝatataj vodka-kokteloj .
- Bacon Vodka - Jes, larda vodko estas afero kaj ĝi povas esti uzata por krei amuzajn koktelojn. Unufoje vi lernas kiel lardigi grason vian vodkonon, provu viskio (ekzistas recepto por tio sube).
- Candy Corn Vodka - Ne certas, kion fari kun ĉio, kio sopiras dolĉa maizo de Halloween? Krei vian propran dolĉan vodkon, miksu infanojn de la grenkoktilo.
- Vodko de Ajlo-Habanero - Atentu kun ĉi tiu infuzaĵo ĉar ĝi estas tre facile bruligi ĝin per la loĝanto kaj ĝi fariĝos nediskutebla antaŭ ol vi scios ĝin. Por io multe pli malklara, provu vazkon de ajlo, ĝi faras mirindan sangan Maria.
- Ginger Vodka - Se vi ne spertis zingibran vodkonon, faru al vi favoron kaj provu ĉi tiun infuzon. Ĝi estas nekredeblaj kaj plej vodka markoj rezignis ĉi tiun guston, do unu el viaj solaj elektoj estas al DIY la infuzaĵo.
- Lavender-Rosemary Vodka - La kombinaĵo de lavendo kaj romero estas unu el la plej bonaj. Uzu ĉi tiun infuzon por aldoni floran tuŝon al ajna vodka martini aŭ vivigi vian plej ŝatatan printempo kaj somerkoktelojn.
- Spicita Kukurbo Vodko - Ĉu vi volas kukurboka vodko? Vi akiris ĝin. Ĝi estas preferata aŭtuno de gusto kaj faranta vian propran kukurb-vangka vodko estas bonega maniero uzi la viandon post tranĉi la jakon-lanternojn de la jaro.
- Watermelon Vodka - Plej ŝatata por somero, akvodelono vodko estas multe da amuzo. Vi povas ankaŭ fari infuzon aŭ elekti por la ebriiga akvobelono, kiu estas bonega por festo.
Krome, memoru, ke se vi trovos bonodoran vodkon en la vendejo , vi preskaŭ ĉiam povas repliki la guston per hejma infuzaĵo. Ĉi tio permesas vin uzi la vodkan markon de via elekto kiel la bazo kaj personecigi la guston laŭ via gusto ĝuste.