Spicaj manĝaĵoj estas preferata elekto por multaj homoj kaj pikaj kokteloj estas same popularaj. Se vi havas pasion por ĉio varma kaj pika, vi volas provi ĉi tiun DIY-ajlo-vakkan-ajan provon.
Ĉi tio ne estas vodko por la pli malfortaj palatoj de la mondo kaj estas tre facile bruligi ĝin al nediskutebla stato. Multaj boteloj da vodko pereis dum mi disvolvis ĉi tiun hejman infuzon ĉar la pipro habanero rapide povas transpreni.
Post multe da eksperimentado, mi fine trovis sukceson kaj vi povas ĝustigi ĝin de ĉi tie por persvadi vian propran guston.
Provu ĉi tiun infuzon kun tekilo !
Kion Vi Deziros
- 1
- meza grandeco de ajlo
- 1 malgranda
- pipro habanero
- 750ml botelo vodko
Kiel fari ĝin
- Apartigu la ajlo en tondrojn kaj forigu la felsakojn.
- Enjuŝu la pipro habanero por forigi ajnajn nedeziratajn kemiaĵojn. Uzu la pipron tute aŭ tranĉi ĝin en duono, forigante ĉiujn semojn kaj plejparton de blanka karno.
- Metu la ajlo kaj la pipro de la pano en pikan kruĉon. Lavu viajn manojn plene post tuŝi la pipron!
- Plenigu la kruĉon per vodko .
- Sekurigu la kovrilon sur la kruĉon kaj trempu bone.
- Provu la infuzaĵon en malvarmeta, malhela loko por 3-5 horoj. Grabu ĝin post tri horoj tiam ĉiu duona horo post tio ĝis vi ricevos la deziritan guston.
- Stranĉi la vodkon tra fajna mesh-streĉilo, kafo-filtrilo aŭ kaŝaĉelo kaj en apartan ujon.
- Venu kiel ajn alia vodko.
Informo de infuzaĵo: 1-kvara kruĉo tenos 750ml botelon da vodko kun ekstra ĉambro por la infuzaĵoj. La kruĉa kruĉo kun larĝa buŝo faciligas akiri la ingrediencojn en kaj ekstere. Konservu la originalan likvotelon por stoki vian finitan vodkon kaj etikedu ĝin per la gusto.
#A? Eti 1-Quart Mason Jar de Amazono.Com
Aranĝante la Spico de la Vodka Infuzo
En la amplekso de varmaj paprikoj kultivitaj hodiaŭ, la loĝanto ne plu estas la plej varma, kvankam ĝi ankoraŭ estas tre varma. Gravas konservi la guston de la pipro en kontrolo aŭ vi ne povos trinki la finan vodkonon (neniu kvanto de tomato-suko povus ŝpari iujn el miaj eksperimentoj).
Tial mi opinias, ke estas grave konsideri ĉi tiujn faktorojn kaj eblojn antaŭ ĵeti pipro en via infuzaĵo ...
- Uzu tutan pipron aŭ forigi la semojn kaj blankan karnon. La blanka karno ene de ĉilia pipro tenas la plej kapsaicinon , kie la pipro plejpartigas sian varmegon. Kiam la karno kontaktas vian vodkon, ĝi fariĝos tre varma. Por kontroli la varmegon, mi ŝatas konservi la pipron tute. Se vi tranĉos la pipron, certe forigu ĉiujn semojn (ili estas malfacile streĉi) kaj plejparto de tiu blanka membrano.
- Redukti la pipronan infuzon. Alia lertaĵo por kontroli la varmegon de la vodko devas koncentriĝi sur la ajlo kaj redukti la infuzaĵon sur la pipro. Vi povas fari ĉi tiun du manierojn:
- Komencu kun ambaŭ ajloj kaj pipro kaj forigu la pipron kiam la vodko estas sufiĉe varma. Permesu la ajlo daŭre malhelpi ĝis vi trovos la perfektan ekvilibron de gusto.
- Komencu kun ajlo sole kaj aldonu la pipron kiam vi ricevas belan ajlan guston. Gustu la infuzaĵon ĉiun duonan horon (pli ofte al la fino) ĝis la spico estas kie vi volas ĝin.
- Elektu pli malpezan pipron. Ĉi tio ŝajnas kiel evidenta solvo, sed ĝi valoras mencii. Dum mi ĝuas la loĝanton, vi eble ne volas komenci kun tio. Jalapeno-paprikoj havas bonegan guston, kiu bone agas kun ajloj kaj preskaŭ ĉia pipro faros bonan anstataŭon.
Konsilo: Mi ne rekomendas uzi ĉilipan pipron pli varman ol habanero . Savu tiujn fantomajn paprikojn por manĝaĵo, ĉi tio estas trinkaĵo! Trinki pikajn paprikojn estas malsama sperto ol manĝi ilin kaj tro multe da varmo vere estas tro multe. Ĉi tio ne estas via taco, kiu havas sovaĝajn ingrediencojn por sorbi la varmegon!
Kiel Trinki Vian Spican Vodkonon
Kelkaj vortoj de singardeco: vi eble ne volas trinki ĉi tiun vodkonon rekte, ĉar ĝi povas esti iomete intensa. Sur la rokoj estas bone, sed singardemo devas esti prenita kun tio ankaŭ.
Tamen, se vi serĉas fari grandan Sangan Marinon (aŭ similan savigan koktelon), tio estas perfekta elekto. Vi ankaŭ ne bezonas zorgi pri la varma saŭco ĉar la loĝanto zorgas pri la spico!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 76 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 2 mg |
| Karbonhidratoj | 2 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |