Bacon-amantoj tre amuziĝos kun ĉi tiu simpla koktala recepto, kiu ankaŭ inkluzivas la popularan malmola poman cidron de Angry Orchard.
La Bacon Min Angry kombinas vakkon de lardo kun siropo de arce kaj malmola cidro por krei varman, invitante kaj delikata trinkaĵo de aŭtuno. La gusto-kombinaĵo estas tre interesa kaj eble ankaŭ soifas bonan hejman kuiritan matenmanĝon. Ĝi ankaŭ funkcias bone ĉe faloŝerco kaj surprize malpezas la alkoholon.
La plimulto de la ingrediencoj estas tre facilaj por veni kaj estas verŝajne, ke ili jam estas en via kuirejo kaj trinkejo. Tamen vi bezonos vian propran vakkonon de lardo krom se vi trovos botelon de Bakono-Vodko .
La granda novaĵo estas, ke la lardo-ekspluado estas tre facila kaj rapida. Se vi freneziĝas per lardo por matenmanĝo, ĝi tute povas havi Bacon Min Angry post vespermanĝo tiun saman nokton. La plenaj instrukcioj por krei lardan vodkon estas sub la kukaĵo.
Kion Vi Deziros
- 1 onza bacon-infusa vodko * (instrukcioj sube)
- 1 splash-maizo siropo
- 1
- Dash-bitistoj
- 4 onzas Angry Horto Crisp Apple Fortika Cidro
- Garni:
- brandis ĉerizo
- Garni: bacon tranĉaĵo
Kiel fari ĝin
- Verŝu la ingrediencojn en koktelon kun plena glacio.
- Stiru bone .
- Strenu en malvarmetan koktelon .
- Garni per karnoĉerizo kaj malgranda strio de lardo.
Kiel Forta estas Bacon Min Angry?
Supozante ke 80-pruva vodko estas uzata, la finita koktelo devus esti ĝuste ĉirkaŭ 7% ABV (14 pruvo) .
Kiel Fari Bacon-Vodkonon
Faranta vian propran vakkonon de lardo estas tre facila kaj daŭros ĉirkaŭ duonon de tago por kompletigi.
Ĝi multe similas al la lardo grasigita la viskio uzita en ĉi tiu Big Fat Elvis-pafo .
Vodko havas pli travidebla gusto ol viskio, do en ĉi tiu kazo, mi rekomendus malhelpi proksimume 4-6 horojn . Kompreneble, vi povas iri pli longan se vi volas pli intensan bacon-guston.
Esence, ni uzas la grasan grason produktitan el panelo fritanta bacon por gustumi la vodkonon. Teknike, ĉi tiu tekniko estas lardo de lardo prefere ol infuzaĵo. Ĝi estas tre facila kaj bonega maniero por repurpose lardo de graso post kuiri bonan matenmanĝon.
Por la kialo de vodko ĝis lardo graso, mi rekomendus 1 kuleron da lardaj grasoj por ĉiu 375 mililitroj da vodko. Se vi volas infundi plene 750 milionetajn botelojn da vodko , komencu kun 2 kuleroj da graso.
Vi bezonos:
- 375 mililitroj vodko
- 1 Tablojpo da torto graso, malvarmigita
- Pinta grandega kruĉa kruĉo kun streĉa stampa kovrilo (kvara kruĉo devas teni 750ml botelon da vodko)
- Bona meshŝranĉilo kaj ĉu cheesecloth aŭ kafa filtrilo
Infundi la Vodkonon:
- Komencu fritante kelkajn pecojn da torto . Ĝuu manĝi la kuiritan lardon kaj rezervu la grason por la infuzaĵo.
- Permesu ke la lardo grasiĝu dum kelkaj minutoj.
- Plenigu puraj jarĉaraj kruĉoj kun vodko kaj aldonu la lardan grason uzante la mezuradajn rekomendojn supre.
- Sekurigu la kovrilon sur la kruĉon kaj tremu vigle.
- Permesu ke la kruĉo ripozu ĉe ĉambra temperaturo dum proksimume 4-6 horoj.
- Metu la kruĉon en la frostujo dum ĉirkaŭ 30 minutoj ĝis la fatigaj grasoj solidigas. La glacio faciligos la grason en la venonta paŝo. Ne zorgu, la vodko ne frostos .
- Metu kukan filtrilon aŭ kafan filtrilon en bela mesh-stranilo, kiu ripozas sur pura kruĉo aŭ bovlo kaj malrapide versxetas la infuzitan vodkonon en la filtrilon. Ĉiuj lardaj grasoj devas esti kaptitaj en la filtrilo kaj se iuj trapasas, ripetu ĉi tiun paŝon ĝis via vodko estas pura.
- Transloku la bacon-infuzitan vodkonon en pura kruĉon kun klara taŭga kovrilo. Vi ankaŭ povas uzi funelon por translokigi ĝin en la origina vodkan botelon.
- Etikedu la botelon kiel "Bacon Vodka" (do ne estas surprizoj) kaj stoku ĝin kiel vi farus alian vodkon.
Koktala Recepto Ĝentileco: Kolera Huerto
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 216 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 31 mg |
| Natrio | 475 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 11 g |