Ĉi tio estas varma kaj komforta vegetara hordeo kaj fungo-pilaf-recepto kun multe da terura gusto de la cepoj, romero kaj fungoj. Kaj, ĝi estas malalta en graso kaj tre malalta en kolesterolo ankaŭ. Por vegano de hordeo pilaf-recepto, kiu estas eĉ pli malalta en graso kaj tute kolesterolo-senpaga, simple preterlasu la parmesan fromaĝon, aŭ, vi povus provi aldoni iom da nutra fermento anstataŭ la fromaĝo.
Kelkaj homoj amas la teksturon kaj mordadon de hordeo, kaj vi povas trovi, ke vi ankaŭ amas, ke tio estas kompleta interkonsento ĉe la veturilo, precipe se vi estas uzata por iuj el la plej agrablaj grajnoj, kiel ekzemple kino aŭ kaniwa , Kiu emas esti iom sur la kara flanko. Kompreneble, se vi ŝatas eksperimenti kun diversaj grajnoj, vi ĉiam povas interŝanĝi la hordeon por via plej ŝatata aŭ provi ion novan, kiel tutan grenan senŝanĝon aŭ teff , se vi ne jam havas.
Se vi ŝatas hordeon aŭ serĉas facilajn hordeajn receptojn , provu ĉi tiun simplan ankoraŭ bongustan hordeon, kaj se vi malkovras, ke vi amas vegetaran hordeon kaj hordean pilaf-receptojn post provi ĉi tiun recepton, provu iom iom sovaĝan kaj iomete dolĉan t lia sovaĝa rizo kaj aroma hordeo pilaf recepto . Ĝuu!
Ĉi tiu vegetara hordeo kaj fungo-pilaf-recepto estas ĝentileco de la Nacia Hordeo-Manĝaĵa Konsilio.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso freŝaj tranĉaĵoj fungoj (uzu ĉu regulaj butonoj fungoj aŭ freŝaj porcini-fungoj ankaŭ estus delikataj)
- 2 korpon. oleo de olivo
- 1 taso perlo hordeo
- 3 tasoj vegetala buljono
- 2 tbsp. cepoj verdoj pikitaj
- 1/4 korpon. disbatita sekigita romero
- 2 tbsp. kradrita freŝa Parmesana fromaĝo (preterlasi aŭ anstataŭigi kun
- nutra feĉo se vi manĝas vegano)
- Sala salo aŭ kosher salo kaj freŝa fendita nigra pipro, por gustumi (laŭvola)
Kiel fari ĝin
- Varma olivoleo en kaserolo; aldonu fungojn kaj saŭrojn ĝis apenaŭ molaj, ĉirkaŭ minuto aŭ du.
- Aldoni la hordeon, vegetan buljonon , verdan cepon kaj romeron. Alvoku ulbon.
- Redukti varmegon al malalta, kovri kaj kuiri 45 minutojn aŭ ĝis hordeo estas mola kaj likva estas sorbita.
- Aspergu la freŝan kradrita Parmesan fromaĝon super la hordea pilafo kaj servu varme.
- Sezonu iomete kun salo kaj pipro, laŭ via gusto. Maro salo aŭ kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro donos al vi la plej bonan guston.
Nutra informo per servado:
Unu servado (unu-kvara de recepto) provizas proksimume:
242 kalorioj, 7g-proteino, 7 g graso, 40 g karbonhidratoj, 4-mg kolesterolo, 11g-fibro, 790 mg de natrio.
Se vi ŝatas kuiri kun hordeo, vi eble volas provi kelkajn pli sanajn tutan aknojn. Ĉu ĉiam kuiris kun tefo - la eta akno de Afriko ? Aŭ kio pri kaniwa? Ĝi sonas kiel quinoa, sed ĝi ne estas. Ĉu vi iam aŭdis pri senpaga? Ĝia tuta akno kun akceptema amuza nomo, kaj tiam kompreneble, estas quinoa, la plej populara de ĉiuj kaj bokvatoj: gluten-preferata kaj bonega por biero!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 161 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 2 mg |
| Natrio | 702 mg |
| Karbonhidratoj | 27 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 6 g |