Lernu pli pri ĉi tiu sana tuta akno
Kio estas Freekeh?
En definitiva, senpaga tritiko, nenio alia. Jen ĝi. Nu, estas iom pli, do daŭre legi. Freekeh, kelkfoje trompita kiel "freekah" aŭ "frikeh") estas juna verda tritiko, kiu estis tostita kaj fendita . Ĝi estas sana tuta greno, tre simila al bulgur tritiko , tritiko kaj aliaj tutaj aknoj .
Kvankam senpaga daŭro dum jarcentoj, ĝia freŝa resurgado povas esti retiriĝita al Opra-segmento, en kiu la senpaga rezulto aperis en 2010.
Freekeh estas parto de la "antikva greno" manĝaĵo kaj sano-tendenco, kiu ankaŭ inkluzivas kvinon kaj tefojn kaj estas tre populara inter vegetaranoj kaj veganoj . Vi foje povus vidi senpagajn nomojn farik aŭ eĉ frikajn.
Kial Devu Eat Freekeh?
- Fibro, fibro, fibro! La nekredeble alta fibra enhavo de freekeh estis akreditita kun weightloss (ĉar fibro plenigas vin kaj konservas vin plena), kaj, se vi ne manĝos sana bone ekvilibran dieton, vi eble verŝajne uzos pli da fibro en via dieto .
- Tutaj aknoj kiel ekzemple freekeh estas plenaj de esencaj nutraĵoj kiel seleno, kalio kaj magnezio.
- Kiel quinoa , freekeh faras bonegan fonto de proteino por vegetaraj kaj vegaj .
Kie Trovi Freekeh
Multaj Plenejaj Manĝaĵoj- lokoj kroĉis senkulpigitan kune kun la aliaj pakitaj tutaj aknoj, sed kontraste kun aliaj tutaj aknoj, malofte malofte troviĝas en la plejparta manĝaĵo. De tempo al tempo, vi eble trovos senpremojn en la etna manĝaĵo, kune kun aliaj mezorientaj manĝaĵoj.
Wegman kaj multaj pli malgrandaj kunlaboraj kaj organikaj gigantoj ankaŭ provizas ĉi tiun aknon. Freekeh-importistoj havas vendejonojn sur ilia retejo. Jen unu, kaj kompreneble, ĝi estas vaste disponebla rete. Ĝi ankaŭ venas antaŭ-gustigita en tamaro aŭ romero saĝa gusto. Se vi havas lokan Mezorientan groceron , ili povus ankaŭ stoki importitan markon.
Vidu ankaŭ: Butiko por freekeh enreta
Kuiri kun Freekeh
Kiel bulgur tritiko , freekeh estas kompleta greno, sed kutime vendiĝas krakita, kiu pliigas ĝian usabilidad, ĉar la kuirado estas reduktita sed ne ŝanĝas sian nutran enhavon. Akvoformita aŭ ne, senpaga estas sana tuta akno. Ĉiu senpaga (senkruĉita) prenas ĉirkaŭ 45-50 minutojn mildigi, dum la fendita vario daŭras ĉirkaŭ 15-20 minutojn por malvarmigi kaj kuiri plene.
Por prepari senpremon, vi volas iomete pli ol 2: 1-rilatojn de likva al senpaga prezo, do proksimume 2 1/2 tasojn da akvo aŭ vegetala buljono por ĉiu kaliko de senpaga. Malfermu senpreman kovrilon dum 15-20 minutoj. Kiam la likvaĵo estas sorbita kaj la aknoj estas molaj, ili pretas esti uzataj. Kiel pasto, iuj homoj preferas kuiri senkulpigitan akvon en salta akvo kun iom da oleo, sed ĉi tio estas persona prefero.
Se vi jam kuiras kun tutaj aknoj, tiam vi havos multajn ideojn por uzi senpagajn kalikojn, el kompletaj grenaj salatoj, al pilafoj, alvokoj, risotoj, tabuloj kaj supoj . Se vi povas fari ĝin per rizo, vi eble verŝajne ĝin per senpaga. Freekeh sushi , ĉu iu?
Freekeh Nutritional Information
Kun malpli ol gramo da graso per servado, freekeh estas malalta graso kaj preskaŭ grasa manĝaĵo, kaj, kompreneble, ĝi estas vegetara kaj vegano , kvankam ĝi estas tritiko, ĝi ne estas gluten-libera.
Servado de freekeh (unu-kvara taso, kruda) enhavas sana 8 gramojn da proteino , malpli ol 130 kalorioj kaj 4 gramojn da fibro . Vegetarianoj kaj veganoj devas rimarki, ke senpagajxo ankaŭ enhavas multe da zinko, se tio estas unu el viaj zorgoj. Kaj sinjorinoj, estas ankaŭ se tio estas unu el viaj zorgoj. Kaj sinjorinoj, ĝi estas ankaŭ alta en fero .