Neniam kuiris kun tritiko beroj antaŭ aŭ simple demandante, kia tritiko estas? Kontrolu ĉi tiun simplan difinon kaj gvidilon por ĉio, kion vi bezonas scii pri tritiko-beroj: kuirado, brulado, nutra informo kaj pli.
Kio Estas Tritiko Beroj?
Tritiko Berries estas la tuta akno- formo de tritiko - la tuta, kompleta greno antaŭ ol ĝi travivis. Ili estas alta-fibra tuta greno, kiu povas esti uzata kiel ajna alia tuta greno.
Ĉar tritikaj beroj estas, laŭvorte, tritiko, ili ne estas sen gluten.
Tritiko-beroj estas la originala fonto de ĉiuj tritikaj produktoj antaŭ ol ajnaj rafinoj okazas. Do, ekzemple, tritika faruno estas farita el moligitaj, grundaj tritikaj beroj, kaj poste fariĝas pano. Se vi havas hejma muelejo (Aŭ Vitamix-nutraĵa manĝaĵa procesoro), vi povas uzi tritikon berojn por fari vian propran freŝan tritikon farunon hejme.
Aĉetoj por tritiko beroj
Se vi estas nova por kuiri kun tutaj grajnoj aŭ vi neniam provis tritikon, batis vian lokan manĝaĵon, aŭ komercajn nutraĵojn, kaj serĉu tritikon berojn en iliajn grandajn nutraĵojn , do vi povas provi tiel malmulte kiel vi ŝatus. Aliaj manĝaĵoj povas vendi tritikajn berojn en la sekcio "naturaj manĝaĵoj", kaj mi iamfoje vidis ilin en la etna nutraĵo, kune kun aliaj tutaj aknoj kiel ekzemple freekeh kaj bulgur.
Ĝi apartigas de la plej granda parto de la nutraĵoj, Bob's Ruĝa Muelejo estas populara marko, kiu vendas pakaĵojn de tritiko, kaj se vi ne povas trovi ilin loke, vi povas ordigi ilin enrete.
Jen kelkaj malsamaj specoj:
- Malgrandaj ruĝaj tritikoj
- Milda blanka tritiko
- Organikaj malmolaj blankaj tritikaj beroj
La tritiko-beroj ne estas modaj, kompare kun la kinozo, do vi eble surpriziĝu, kiom atingeblaj (tio estas, malkaraj ) ili komparas al aliaj tutaj aknoj.
Kiel prepari tritikon berojn
Ĉar ili estas iom malmolaj, tutaj grajnaj tritikaj beroj daŭras longan tempon por kuiri.
Por prepari tritikon, kovru ilin per multe da akvo kaj mildigi en kovrita poto dum ĉirkaŭ unu horo aŭ ĝis mola.
Paro kuirita tritikon beroj kun vegetaĵaj ekspluatado aŭ saŭco, aŭ uzu ĝin kiel vi uzus rizon. Por pli rapida kuireja tempo, tritikaj beroj povas esti pre-trempitaj dum la tuta nokto aŭ eĉ nur unu horon aŭ du.
Pro ilia densa teksturo, tritikaj beroj ankaŭ faras bone en la frostujo , se vi volas prepari ilin antaŭen. Por frostigi, kuiri tritikon berojn kiel vi kutime volus kaj ĉesigi malvarmigi tute, flugante foje por permesi vaporon kaj humidon liberigi dum ili malvarmiĝas. Poste, translokiĝu al malseka aŭtomobilo kaj sekura kontenerilo kaj kungelado dum ĝis unu monato .
Receptoj de tritiko Berry
Tritiko Berry Nutritional Information
Laŭ CalorieCount, unu servado de tritiko estas 1/4 taso seka kaj enhavas 160 kaloriojn , kun tuta grasa kalkulo de malpli ol unu gramo de graso (0.5 gramoj). Krome, beroj de tritiko provizas 34.1 gramojn da karbonhidratoj, 174 mg da kalio, 6.4 gramoj da dieta fibro kaj 6.4 gramoj da proteino. Tiel kiel kalio kaj dieta fibro, tritikaj beroj ankaŭ estas bonega fonto, provizante 9% de la tuta rekomendinda ĉiutaga ingestaĵo.