Ĉi tiu facila malrapida kuirejo koka supo estas klako por prepari en la crockpot. La kombinaĵo de kokido, kubaj terpomoj kaj vario de legomoj estas gusto al perfekteco kun vegetala suko kaj kokala buljono.
Malgranda kvanto da Dijon-mustardo kaj varma pipro-saŭco ĵazas la supon kaj aldonas iom da varmego.
Kion Vi Deziros
- 1 funton senkulpa
- Kokaj mamoj (aŭ ofertoj, tranĉitaj en 1-colajn kubojn)
- 2 Malgrandaj terpomoj (kubaj)
- 1 malgranda karoto (prononcita)
- 1 1/2 tasoj frostigitaj maraj kernoj
- 1/2 taso cepo (pikita)
- 1/2 taso apio (pikita)
- 2 kuleroj
- Dijon-mustardo
- 1/4 kuseneto freŝa tero nigra pipro
- Dash of cayenne (aŭ varma pipro-saŭco)
- 1/8 cucharadita de ajlo en polvo
- 2 1/2 tasoj vegetala suko (V-8 Brand)
- 1 1/2 tasoj de kokala buljono (prefere malalta natrio)
- Salo al gusto
- Garni: freŝa pikita petroselo aŭ verda cepo supre
Kiel fari ĝin
- Kombini la kuban kokidon, legomojn, mustardon, nigrajn kaj kafajn paprikojn, kaj ajlan pulvoro en malrapida kuirejo; verŝi verdan sukon kaj kokan buljonon super ĉio.
- Kovri kaj kuiri alta dum 1 horo.
- Redukti la agordon por malalta kaj kuiri dum proksimume 4 ĝis 6 horoj pli longe, aŭ ĝis la legomoj estas molaj.
- Gusto kaj aldonu salo, kiel bezonas.
Garni per freŝa pikita petroselo aŭ verdaj cepoj, se oni deziras.
Variado
- Anstataŭigi la vegetan sukon kun tomato-suko aŭ anstataŭigi duonon de la vegetala aŭ tomata suko kun unu 14.5-onza potenco da torditaj tomatoj.
- Aldoni 1 malgrandan kruĉan kukon kune kun la legomoj.