Grilling fiŝo, kaj aliaj mariskoj, donas delikatan fumantan guston, kaj ankaŭ alloga aro de karamelitaj kradoj. Ĝi estas ankaŭ la perfekta maniero por eviti la odorojn, kiuj daŭras longe post kiam ĝi estas kuirita interne. Bedaŭrinde, plejparto de mariskoj ne taŭgas bone sur la varmaj kradoj de la krado.
La alta akva enhavo signifas, ke ĝi estas tre malfacile serĉi, kaj kiel la fiŝaj kuirejoj, ĝi finiĝas forkaptante kaj falanta. La plej bona maniero por eviti ĉi tiujn problemojn estas elekti mariskojn, kiuj povas varmigi, kaj ankoraŭ teni kune. Jen la supraj kvin elektoj, kiam temas pri facila, delikata kaj katastrofa senpaga.
Swordfish estas tre populara rostita fiŝo, ĉar ĝi estas manĝa teksturo, ne nur faciligas ĝin per krado, sed ankaŭ funkcias bone kun tiom da marinadoj kaj saŭco. Se vi uzas frostitajn glavajn fiŝajn stekojn, certe malrapidu malrapide en la fridujo, kaj patu la fiŝon sekigi per papero-bukloj antaŭ apliki per oleo kaj krado.
Salikoko kaj pandaloj eblas la plej facila mariskoj de ĉiuj al krado. Ili havas firman teksturon, do vi neniam devas zorgi pri manipuli ilin milde sur la krado. Vi povas skui ilin, kio igas ilin turni sin, aŭ se ili estas sufiĉe grandaj, ĵus ĵetas ilin rekte sur la kradon individue. Grilled salikoko estas ankaŭ granda por pli grandaj renkontiĝoj, ĉar ili kuiras en nur kelkaj minutoj. Plej multaj kradaj spertuloj sugestas uzi la vetigitan salikokon, kiu ankoraŭ havas la ŝelon alfiksita, kiu aldonas multan guston kiel ĝi kuiras.