Salmaj kestoj jam estas delikataj, sed la kombinaĵo de citrono kaj dolo vere amasigas la guston. Memoru akiri bonan tegmenton de la grapeseed oleo miksaĵo sur la bistejo antaŭ meti sur la kradon.
Kion Vi Deziros
- 2 grandaj salmoj
- 1/4 taso / 60 ml de oleo grapita
- 1 citrono (juĝa)
- Por la Rubo:
- 1 kulero / 15 ml de sekigita kulero
- 2 kuleroj / 10 mL salo
- 1 cucharadita / 5 mL nigra pipro
- 1 cucharadita / 5 ml de ajlo en polvo
Kiel fari ĝin
1. Precalenti kradon por meza alta varmo. Kombini oleo grapese (aŭ alia alta fumo- oleo) kaj citronan sukon en malgranda bovlo. Brulu miksaĵon al ambaŭ flankoj de salmo-stekoj kaj aspergu per rubo.
2. Metu sur la kradon kaj kuiri 6 ĝis 8 minutojn poflanke, depende de la dikeco. Fojo la karno estas opaka en koloro kaj senkulpa tra la mezo, forprenu de varmo kaj servu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 585 |
| Tuta Fat | 45 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 111 mg |
| Natrio | 2.428 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 40 g |