Ĉi tiuj mirindaj salmaj kukoj povas esti servataj sole aŭ kiel bela aldono al ia salato. Vi ankaŭ povas servi al ili hamburgeron. La elekto estas via!
Kion Vi Deziros
- 1 1/4 funtoj / 575 g de salmo-filleto (kudrita en malgrandajn pecojn)
- 1/2 taso / 120 mL pankorboj (prefere ebena)
- 1/4 taso / 60 ml majonezo
- 3 verdaj cepoj (fajne pikitaj)
- 3 kuleroj / 45 mL freŝa ebena folia petroselo (pikita)
- 2 kuleroj / 30 mL Dijon-mustardo
- 1 kulero / 15 mL-freŝa citrono
- 2 kuleroj / 10 ml de citrono
- 1 cucharadita / 5 ml salo
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml nigra pipro
- 2 kuleroj de oleo de olivo
Kiel fari ĝin
1. Precalenti kradon por meza varmego.
2. Metu salmon, en manĝaĵon. Miksi ĝis miksaĵo estas iomete tranĉita. Translokiĝi al granda bovlo. Aldonu panojn, majonezojn, verŝajnajn verdajn cepojn, pikitajn petroselon, Dijon-mustardon, citronon kaj sukon, salo kaj nigran pipron. Mildu miksi ĝis ĉiuj ingrediencoj bone kombinas.
3. Formi 8, egalaj grandecoj el miksaĵo. Ili devus esti 1/2 coloj dikaj.
Peniko kun oleo de oleo sur ambaŭ flankoj.
4. Uzante grandan paron da prenoj kaj faldita papra tuko, oleo-krado-kradoj vere bone. Ĉi tio kreos belan ne-bastan surfacon. Faru almenaŭ 3-4 paŝojn.
5. Metu salmakajn kukojn sur la kradon. Atentu zorgeme por konservi la kukon. Kuiri por 3-4 minutoj unuflanke, aŭ ĝis kuirita. Forigi de krado.
6. Se vi servas la salmakajn kukojn kiel hamburgeron, petrolojn de hamburgerboj kaj loko al krado, oleo flanke. Krabu klaku kaj lasu panon tosti por 2 ĝis 2 1/2 minutoj. Forigi kaj kunmeti hamburgeron kun viaj plej ŝatataj preferaĵoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 497 |
| Tuta Fat | 33 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 101 mg |
| Natrio | 943 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 36 g |