Tilapio fakte faras bonegan fumitan fiŝon. Konsiderante ke ĝi estas karna kaj tre versátil, ĝi povas esti servata sole aŭ korpigita al aliaj pladoj, kiel salatoj kaj manĝetoj aŭ servitaj per tostaj rondoj kun bona citron-ajlo aioli.
Kion Vi Deziros
- 6 tilapiaj fileoj
- 3 kuleroj (45 ml) vegetalaj oleo
- 2 kuleroj (30 mL) freŝa citrono
- 1/2 cucharadita (2,5 mL) ajlo en polvo
- 1 cucharadita (5 ml) kosher salo
- 1/2 cucharadita (2,5 mL) de citrono
Kiel fari ĝin
1. Preparu fumanton por fumo de 2 horoj.
2. Lavu fiŝon kaj forprenu ĉiujn ostojn. Kombini oleon, citronon, ajlan pulvoro, salo kaj citrono en malgranda bovlo. Peniko al ambaŭ flankoj de tilapiaj fileoj. Metu fumanton por 1 1/2 ĝis 2 horoj.
3. Kiam finita, forigu el varmo kaj servu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 386 |
| Tuta Fat | 43 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 19 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 388 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |