Ĉi tiu Fumita Irlanda-Stila Ŝafido kun terpomoj estas oportuna plado ĉar vi povas kuiri ĉion en la fumanto . Nur ŝarĝu ĉion supre kaj lasu ĝin iri ĉirkaŭ 3 horojn.
Kion Vi Deziros
- Por la Ŝafido:
- 1 ŝafido
- 3 kuleroj (45 mL) freŝa romero
- 4 trunaj ajloj (pikita)
- 2 kuleroj (30 mL) nigraj pipro
- 2 kuleroj de salo de kosher (30 mL)
- Por la terpomoj:
- 15 meza terpomo
- 1 pokalo (240 mL) pikita cepo
- 1 pokalo (240 mL) sonorila pipro (semita kaj kudrita)
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 1 kulero (15 mL) salo
- 1 kulero (15 mL) nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Preparu miksaĵon por ŝafido en malgranda bovlo.
- Papilio ŝafido kaj metu duonon de la ingrediencoj ene kaj rubi ceterajn ingrediencojn sur la surfaco de la ŝafido. Fermu ŝafidan kruron kaj ligu vin kun kuirejo, por certigi ĝin.
- Metu ŝafidon sur la supran breton de la fumanto. Permesu fumi ĉirkaŭ 4 horojn je 225 F / 110 C.
- Unu horo post kiam la ŝafido estis en la fumanto, meti terpomojn, cepojn kaj sonorilpipron en fortika pano. Aspergu per pikita ajlo, salo kaj nigra pipro. Metu la panon kun terpomoj sub la ŝafido. Atendu trinkojn de ŝafido por kontakti kun terpomoj. Permesu terpomojn fumi por 2 ĝis 2/12 horoj. Nepre moviĝu foje.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 204 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 32 mg |
| Natrio | 2.655 mg |
| Karbonhidratoj | 24 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 12 g |