Klasika Ŝaŭma Piedo

Ĉi tiu antikva ŝuo-muŝa kukaĵo estas farita per melaso-kompletigo kaj maldika bruna sukero. La kukaĵo en la foto estis farita kun sudapo de Suda sorgo, sed regulaj melasoj povas esti uzataj, aŭ uzas parton de melaso kaj parto de kano siropo aŭ ora siropo.

La nomo supozeble venas de la fakto ke flugoj estas allogitaj al la melasoj plenigantaj kaj devas esti "ŝvebitaj" for. La kukaĵo estas simila al la treka tartaĵo , kiu estas farita per ora siropo anstataŭ molaso.

Rilataj Receptoj
Malnova Moda Ŝako Piedo
Kentucky Transparent Pie

Kion Vi Deziros

• Kruco de Piedo:
• 1 1/3 tasoj (6 onzas) faruno
• 1/4 cucharadita de salo
• 1 cucharadita de sukero (granulado)
• 7 kuleroj de butero (glacio frostita)
• 5 ĝis 7 kuleroj de glacia akvo
• Plenigo:
• 3/4 taso varma akvo
• 3/4 cucharadita de bakado de sodio
• 1 taso (10 onzas) molasses
• 1 granda ovo (batita)
• Tordado:
• 1 taso plus 2 kuleroj (5 onzas) faruno
• 2/3 taso (5 onoj) bruna sukero (malpeza aŭ malluma)
• 4 kuleroj de butero (malvarma)
• Dash salo

Kiel fari ĝin

Paŝtejo

1. Kombini 1 1/4 tasojn da faruno, 1/4 teaspoon da salo, 1 cucharadita de granola sukero kaj biskvito por miksi la ingrediencojn. Tranĉi la 7 kulerojn da malvarma butero en malgrandajn pecojn kaj poste funkcii ĝin en la miksaĵon de faruno kun manoj, kukaĵrilatilo aŭ manĝaĵa procesoro ĝis la miksaĵo estas malbela kun kelkaj malgrandaj peza grandeco de butero.
2. Miksi 4 kulerojn da glacia akvo en la farunan miksaĵon kaj miksi kun forko ĝis humide. Daŭre aldonu malgrandajn kvantojn da glacia akvo ĝis la pasto komencu teni kune.

1. Turnu la paston sur flotran tabulon kaj genuu iom da tempoj ĝis la pasto kuniĝas. Ne laboru la paston aŭ la kukaĵo estos malmola.
2. Formu la paston en platigitan diskon, envolvu vin en plastan envolvilon, kaj malvarmigi ĉirkaŭ 20 minutojn.
3. Ruligu la malvarman paston en rondon ĉirkaŭ 12 colojn da diametro. Foldi kaj persvadi en 9-cola kuka telero. Trimu la randojn kaj kruĉojn laŭ via deziro.
4. Varmigu la fornon al 400 F (200 C / Gas Mark 6).

Plenigado

1. En bovlo, solvu la bakanta pulvoro en la bolanta akvo. Stir en molasses. Prenu en la batita ovo.

Topping

1. En alia bovlo, kombini la 1 tason da faruno kun la 2/3 taso da bruna sukero kaj akvon da salo. Tranĉi en la 4 kuleroj de butero ĝis la miksaĵo similas krudajn panerojn.
2. Verŝu la molasses plenigante en la ŝelon.
3. Aspergi la miksaĵon en la miksaĵon.
4. Movu la kukaĵon al la forno kaj baku je 400 ° F (200 ° C / Gas Mark 6) dum 15 minutoj. Redukti la fornon de temperaturo al 350 ° F (180 ° C / Gas Mark 4) kaj daŭri bakadon por ĉirkaŭ 30 ĝis 35 minutoj aŭ ĝis la plenigo estas aro. Uzu kukaĵan ŝildon aŭ hejmajn foliojn por protekti la ŝelon de super-bruna post ĉirkaŭ 20 ĝis 25 minutoj.
5. Malvarmu sur ferdeko.
6. Servu la kukaĵon kun glaciaĵo aŭ dolĉigita skurĝita kremo.

Vi Might Like Like

Pieda Suda Pecano

Recepto de Buttermilk Pie kun Nutmeg kaj Vanilla

Vidu ankaŭ

Bazaj Paŝtejoj Bazaj

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	534
Tuta Fat	24 g
Saturita graso	12 g
Senatentigita graso	8 g
Kolesterolo	155 mg
Natrio	754 mg
Karbonhidratoj	75 g
Fitara Dieto	3 g
Proteino	7 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).