Ĉi tiu travidebla kukaĵo estas simila al ŝaka kukaĵo aŭ sukero , kaj ĝi estas Kentukia tradicio. Ĉi tiu versio de la kukaĵo estas farita kun duone bruna sukero kaj duono granulada sukero. Multaj el la kukaĵoj de Kentukio bourbon, unu el iliaj plej famaj eksportaĵoj. La bukona pecan kukaĵo ĉiam estas sukceso!
La simpla kombinaĵo de ingrediencoj faras plenigon por morti! Ŝmiru la kukaĵon kaj servu ĝin per freŝa skurĝita kremo.
Se vi elektas preferan frostitan ŝelon aŭ refrigeradan kukaĵon, sekvu la instrukciojn por parte bakante la kukaĵon. Eĉ kvankam vi povas baki la kukaĵon per nebakita ŝelo, oni povas rekompenci bakitan ŝelon por eviti soggyran fundon.
Kion Vi Deziros
- Paŝtejo:
- 1 1/4 taso de ĉiuj farunoj
- 1/2 cucharadita salo
- 1 cucharadita de sukero (granulado)
- 1/2 taso (1 bastono) butero (frostita aŭ frostita, tranĉita en malgrandajn pecojn)
- 3 ĝis 4 kuleroj da glacia akvo
- Plenigo:
- 4 grandaj ovoj
- 1 kaliko granulada sukero
- 1 taso bruna sukero (pakita, malpeza aŭ malluma)
- 2 kuleroj de faruno
- 1/2 taso (1 bastono) fandita butero
- 1 taso peza kremo
- 1/4 cucharadita de salo
- 1 cucharadita de vainilo
Kiel fari ĝin
- En manĝaĵa procesoro premas la faruno, salo kaj sukero ĝis bone miksita. Aldoni duonon de la butero kaj premas ĉirkaŭ 6 fojojn. Aldoni la ceterajn buteron kaj premas 5 aŭ 6 fojojn. La miksaĵo devas aspekti brulege per peza grandeco ĉi tie kaj tie. Espolvu kelkajn kulerojn da glacia akvo super la faruno-miksaĵon kaj premas kelkajn fojojn. Aldonu pli da glacia akvo, kulero en unu momento, ĝis la miksaĵo komencas formi malgrandajn grupojn.
- Dumpu la miksaĵon sur flugan surfacon kaj premu kaj formu per viaj manoj ĝis la pasto tenu kune. Ne laboru la paston. Formu ĝin en plata disko, envolvu vin en plasto, kaj refrigerar dum 30 ĝis 45 minutoj.
- Varmigu la fornon al 450 F (230 C / Gaso 8).
- Ruligu la malvarman paston ĉirkaŭ 2 colojn pli granda ol la kukaĵo. Metu ĝin en la kukaĵon kaj kraĉu la randon laŭ via deziro. Lineu la kukaĵon (ne pikas la paston) per folio kaj plenigu per kukaĵoj aŭ sekaj faboj.
- Bake la kukaĵon por 8 minutoj. Forigu la foliojn kaj kuŝajn pezojn, redonu ĝin al la forno kaj baku por aliaj 3 minutoj. Forprenu la ŝelon al bakado kaj redukti la fornon de temperaturo al 350 F (180 C / Gaso 4).
- En meza miksaĵo de bovlo, batis la ovojn. Aldoni la sukero, faruno, fandita butero, kremo, salo kaj vanilo. Blendu bone. Verŝu la plenigan miksaĵon en la ŝelon. Metu kuŝan ŝildon super la ŝelo-rando por antaŭvidi troan brunadon. Transloku la kukaĵon al la 350 F-forno (bakado kaj ĉio) kaj baku por 35 minutoj. Forigu la kukaĵon kaj kuŝu dum 10 ĝis 15 minutoj, aŭ ĝis la aro.
- Malvarmu sur ferdeko kaj poste malvarmu ĝis antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 654 |
| Tuta Fat | 40 g |
| Saturita graso | 23 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 208 mg |
| Natrio | 415 mg |
| Karbonhidratoj | 70 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 7 g |