Menta lassi estas simple mento kaj jogurto - kun iom da edulcoĝisto kaj kalko por piedbatoj - flirtis en glata kaj refrescanta trinkaĵo. Malsazo havas grandan guston, sed ili ankaŭ havas teruran potencon por malvarmigi, ambaŭ kontraŭ altaj temperaturoj ekstere kaj varmaj spicoj sur telero. Provu mint lassi por malvarmigi en varma posttagmezo, aŭ servi ĝin apud pika manĝo ĉe la vespermanĝo por helpi mildigi la buŝan varmegon. Vi povas eĉ komenci varman tagon kun unu matenmanĝo kaj ĝui ĝin kiel pli da glavo.
Kiel la ideo, sed ne fano de mento? Provu Mango Lassi anstataŭe.
Kion Vi Deziros
- 1 pokalo malplenaj plenplenaj folioj de mento (pliaj sprigoj por garni)
- 2 tasoj
- ebenaĵo, senĉerigita tute lakto jogurto
- 2 kuleroj de sukero, mielo, aŭ siropo de agave, pli pli al gusto (laŭvola)
- 1 kulero de freŝa kalko aŭ suko de citrono, pli pli al gusto
Kiel fari ĝin
- Metu la foliojn de mento, jogurto, edulcorante (se ĝi uzas), kaj suko de kalko en likvigilo. (Noto: la tuta jogurto de lakto produktas la plej "drinkeblan" lassi ĉar ĝi ne enhavas dikulojn, sed malmulte grasaj kaj ne-grasaj yogurtoj funkcias bone ankaŭ se vi rigardas vian kalorian ingestaĵon).
- Whirl ĝis tre glata.
- Gusto kaj aldonu pli edulcon aŭ kalkonon, se vi ŝatas.
- Verŝu en glasojn, aldonu mint-sprigon al ĉiu kiel garniŝo, se vi ŝatas, kaj servu.
Konsileta beko: Lassis povas esti farita kaj tenata, kovrita kaj malvarmeta, dum ĝis 3 tagoj. Ili postulos viglan moviĝon por malŝalti la enhavon.
Por eĉ pli refresciga versio: Faru vian mintan lassi ekstra malvarmeta aldonante plenmanon da glaciaj kuboj al la likvaĵo. Por fari ĝin tiel glata kiel eble, aldonu la glaciajn kubojn unufoje kun la likvigilo, funkciante ĉiun en antaŭ ol aldoni la sekvantan. Ĉi tiu metodo faros ĝin iom kiel slushy kaj la rezulto estas trinkaĵo, kiu estas preter refrescanta.
Faru ĝin saleta: Jes, saleta! Saletaj prezoj estas iom akirita gusto por multaj homoj, sed ili povas esti eĉ pli refrescaj ol dolĉaj, kaj precipe bona matĉo kun manĝaĵo. Eble preterlasu la sukeron aŭ aliajn edulcorantojn, kaj aldonu 1/4 tezapo de bela maro salo al la lassi. Gusto kaj aldonu pli da salo al gusto, se vi pensas, ke ĝi bezonas. (Vi deziras la brilon de la salo al speco de "popo" kiam vi gustumas ĝin.)
Bumpu ĝin per zingibro: Por serioze brila kaj kiksa versio, aldonu 1/2 ĝis 1 kulero de ĵus kradrita zingibro al la miksaĵo. Ĝi aldonas ambaŭ dolĉan kaj pikan noton, kiu estas bela antaŭ vizaĝo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 302 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 32 mg |
| Natrio | 132 mg |
| Karbonhidratoj | 49 g |
| Fitara Dieto | 14 g |
| Proteino | 12 g |