Grave, estas kelkaj desertoj, kiuj estas tiel facilaj por fari ankoraŭ bongusta, ĝi apenaŭ estas kredebla. Prenu ĉi tiun facilan apple mousse-recepton, ekzemple.
Ne nur estas mirinda maniero uzi kuiradajn pomojn aŭ akrajn manĝajn manĝojn, sed la deserto ankaŭ estas luma ankoraŭ bongusta plado, kiu estas bonega por lunĉambroj, piknikoj, fioj, kaj iam ajn lumo dolĉa estas vokita.
Kion Vi Deziros
- 3 Mezaj pomoj (Kuirejaj pomoj kiel Granny Smith-pomoj, Senŝeligitaj, kvartalataj kaj koritaj)
- 3.5 onzas / 100 ml da akvo
- 0.5 onzas / 15 g blanka sukero
- 1/4 cucharadita de suko de citrono
- 10 onzas / 300 ml-pomon-cidron (ne sulkigitan, ne-alkoholitan cidron)
- 3
- Gelatino eliras (malvarmigita en iom malvarma akvo, aŭ 1 1/2 kuleretoj en polvo, gelatino)
- 1 pokalo / 300 ml-skuanta kremo
Kiel fari ĝin
- Metu la pretajn pomojn en kaserolo, aldonu la akvon, la sukeron kaj la citronan sukon kaj mildigi super malalta varmego dum 10 minutoj aŭ ĝis la pomoj estas molaj kaj ĵus komenciĝos rompi.
- Uzu bergilon de mergado por purigi la pomojn aŭ mashi ilin kaj poste premi ilin per fajna kribrilo por krei simplan saŭcon.
- Metu la cidron en alian kukon kaj kuŝu ĝis malpli ol ĉirkaŭ 5 kuleroj.
- Forigu la cidron el la varmego kaj aldonu la malplenigitan gelatinon forlasi aŭ aspergi super la pulvita gelatino. Stiri ĝis solvita kaj lasu malvarmeta.
- Forpuŝu la kremo ĝis ĝi formas molajn pintoj kaj poste faldu en la miksaĵon de purpura, cidro kaj gelatino.
- Dividu la miksaĵon de momo en kvar (3.5-cola / 9-cm) ramekins. Glata la surfaco kun malgranda paleta tranĉilo aŭ la dorso de kulero kaj lasu en la fridujo dum 2 horoj.
- Fojo fiksita, servu tuj garnita kun sprig de freŝa mento kaj eble kelkaj mallongaj panoj .
Variadoj
Ĉi tiu recepto por la mousse de la pomo estas klasika kaj kiel tia eble plej bone lasas sola. Tamen, de tempo al tempo bone ŝanĝas iom ŝanĝi aferojn, do jen kelkaj sugestoj.
- Ŝanĝi la pomojn: Granny Smiths donas krizan kaj akran guston al la mousse, sed vi eble volas provi aliajn pomojn. Rozoj estas pli molaj kaj pli dolĉaj.
- Ŝanĝi la frukton: Dolĉa Williams kaj Konkordaj Piroj kuiros kaj purigas simile al la pomoj, do simple interŝanĝas la pomojn per ĉi tiuj.
- Aldonu iom kroman guston: La recepto de la pomo de la pomo ĉi tie uzas cidron kiel fono de fono. Ŝaltu ĉi tion uzante aliajn gustajn trinkaĵojn (alkoholuloj aŭ alie). Pezaj gusto-lipistoj bone funkcias aŭ provas Armagnac aŭ Calvados, sed, nature, ĉi tiuj ne taŭgas por infanoj.