Meze

Difino:

En la greka: μεζέ, pluralo μεζέδες ( mezetoj , prononcitaj meh-ZEH-thes)

Verbo kun ĝiaj radikoj en antikva tempo, la vorto kaj uzado venis al Grekio el Turkio. Mezeco ne estas manĝaĵo kiel aperitivo (kvankam meza pladoj povas esti servataj kiel pomoj), sed plado, varma aŭ malvarma, pika aŭ sovaĝa, ofte salada, kiu estas servata, sola aŭ kun aliaj mezoj kiel aparta manĝo sperto.

La celo de la mezo estas duoble: kompletigi kaj plibonigi la guston de la trinkaĵo (vinoj, ouzo, raki, ktp), kaj por provizi la kampon por societo.

Kontraste kun la aperitivo ( greka en la greka), kiu celas aperi la manĝaĵon veni, komune, ke grupoj de familioj kaj amikoj kolektas aŭ eliras por mezetoj , dividas kelkajn el ĉi tiuj plaĉaj teleroj, trinkaĵo, konversacio kaj ridado La malgrandaj teleroj estas dividitaj de ĉiuj ĉe la tablo, kiu ne nur donas mirindan varion de gustoj kaj teksturaj sentoj, sed ankaŭ kreas la specon de feliĉa, kuraĝa (eble ruida) atmosfero por kiu la grekoj estas bone konataj.

Multaj pladoj tradicie funkcias kiel mezetoj , tamen, ekzistas multe da fleksebleco en tio, kio estas inkluzivita sur la tablo, laŭ persona prefero. Grekaj restoracioj ofte havas apartan mezeran parton de la menuo, kaj teleroj kiuj alie povus esti utiligitaj kiel aperitivo, salato aŭ eĉ malgranda parto de ĉefa plado povas esti inkluzivita. Mezethes estas grandaj elektoj por partioj kaj buffetaj manĝoj.

Prononco: meh-ZEH

Alternaj Spellings: mezze

Ekzemploj: Pasta elias (oliva pasto) estas preferata mezo por servi kun ouzo.