01an de 04
Heat the Oil and Peel the Green Plantain
Ebarney / Flickr Ĉi tiu fotografa gvidilo sekvas mian recepton de tostonoj .
Varma la oleo al 375 gradoj F.
Dum la oleo hejtas, senŝeligas la verdajn plantojn kaj poste tranĉis ilin en 3/4-cola-tranĉaĵoj.
Konsilo: Se vi ne scias kiel senŝeligi verdan plantanon, sekvu mian fotografan gvidon pri Kiel Senŝeligi Plantanon .
02 de 04
Fry la tranĉaĵoj
Fry la tranĉaĵoj. © 2006 Hector Rodriguez Fry la tranĉaĵoj en la varma oleo dum 3 minutoj. Ili devus esti malpeza ora koloro kaj duone mola.
03 de 04
Smash Into Rondoj kaj Reklami
Smash Into Rondoj. © 2006 Hector Rodriguez Forigi la plantajn tranĉojn kun kulera kulero kaj dreni sur papero-bukloj. Subtenu la temperaturon de la oleo.
Kiam la plantaj tranĉaĵoj estas sufiĉe malvarmaj por manipuli (proksimume 1 minuto), batu ilin en ebenaj ĉirkaŭvojoj.
Fremu la ĉirkaŭvojojn en la varma oleo dum 3 minutoj. Ili turniĝos klare kaj ora bruna.
Konsilo: Se vi ne havas tostonera, kiel tiu, kiu estas montrita en la foto, vi povas uzi karnan mason aŭ grandan fundan kalikon por ebenigi la ĉirkaŭvojojn.
04 de 04
Dreni sur Papero Towels
Dreni sur Papero Towels kaj Servi. © 2006 Hector Rodriguez Forigi la tostonojn kun kotono kaj malplenigi sur papero-bukloj. Salo al gusto.