01 de 06
Elektu Plantan
Roberto Westbrook / Getty Images Plantoj povas esti uzataj en ĉiuj stadioj de matureco, depende de la recepto. Verdaj kruĉoj, kaj foje flavaj, povas esti malfacilaj kaj malfacilaj por senŝeligi. Dum ili aspektas kiel bananoj, vi ne povos facile kaŝi ilin per viaj fingroj kiel vi faras kun tiu komuna frukto. Vi bezonos tranĉan tabulon kaj akran paringan tranĉilon por komenci.
La ŝelo elspezas pli facila se vi trapasas la diametron de la frukto anstataŭ la vertikalaj flankoj. La tekniko montrita ĉi tie povas esti uzata por verdaj kaj maturaj plantoj.
02 de 06
Alportu la Plantanon al Ĉambra Temperaturo
Antaŭ ol vi komencas senŝeligi planton, alportu ĝin al ĉambra temperaturo. Se vi stokis viajn plantojn en la fridujo, la malvarma temperaturo povas fari ĝin duoble pli malfacile senŝeligi. Unu lertaĵo por uzi estas trempi la plantojn en varma tapa akvo dum kelkaj minutoj por varmigi ilin. Post ĉio, vi kuiregas la plantojn en kia ajn recepto vi uzas, do komencante kun la frukta varmo estos bone.
03 de 06
Tranĉu la Finojn
© 2006 Hector Rodriguez Metu la planton sur tranĉa tabulo. Tranĉi la finojn de la planto kaj forĵeti la konsiletojn. Ĉi tio estas paŝo, kiu estas sendube malsama el senŝeligi bananon, sed vi bezonos la finojn de la plantoj esti malfermitaj por malŝalti ĝin.
04 de 06
Slit the Peel
© 2006 Hector Rodriguez Tenu la planton firme. Uzante la pinton de la tranĉilo, tranĉu la ŝelon laŭ la longeco de la planto. Nur tranĉita tiel profunde kiel la kalkulo estas dika.
Por la plej facila senŝeligado, nun faru tranĉon en la mezo ĉirkaŭ la cirkonferenco de la plantoj. Se vi ne bezonas la plenejon, vi povus simple tranĉi ĝin en duono.
Se via planto estas verda, vi eble bezonos gliti la tranĉilon nur sub la rando, sen tranĉi la karnon, por helpi ĝin malfiksi.
05 de 06
Forigi la Peel
© 2006 Hector Rodriguez Forigi la plantan pelaĵon, senŝeligante ĝin flanke al flanko pli ol longe. Ĝi elspezos en sekcioj. Vi eble bezonos uzi la tranĉilon ĉe la rando de ĉiu sekcio por helpi malfari ĝin el la karno. Verda kruela kapo estos malmola, dum flava kameno estos facilebla.
Ne maltrankviliĝu, se kelkaj malgrandaj partoj elspezas kun la ŝelo kaj uzu vian tranĉilon por forigi ajnajn senŝelajn restaĵojn lasitajn sur la karno.
06 de 06
Recepto Preparado
© 2006 Hector Rodriguez Preparu vian senŝeligitan plantan por la recepto, kiun vi faras.
Ekzemple, vi povas tranĉi la senŝeligitan planton en ĉirkaŭvojojn por fari tostonojn aŭ patakojn , kiuj estas dufoje-frititaj plantaj blatoj. Vi povas tranĉi ilin longtempe por tajadas , kiuj estas dolĉaj kaj sovaĝaj frititaj riĉaj plantaj strioj, aŭ bakabanoj , kiuj estas suriname frititaj riĉaj plantaj strioj, servitaj per pika maniko en la saŭco. Amuzi la puertorikanan jibarito- sandviĉon faritan per longaj tranĉaĵoj kaj frititaj plantenoj, kiuj tiam estas maskitaj kaj frititaj denove. Vi ankaŭ povas provi vian manon ĉe aborrajados , kiuj estas kolombiaj fromaĝoj-plenigitaj frititaj maturaj plantoj.