La Raisin Bunĝaĵo de Antigua ofte estas nomata Buno kaj Fromaĝo ĉar ĝi estas manĝita kun fromaĝo. Ĝi estas plej ŝatata inter lokuloj kaj bone kiel turistoj.
Se vi ŝatas Korponan Pano, vi amos ĉi tiujn Raisin Bukojn.
Kion Vi Deziros
- 2 kalikoj brunaj sukero, pli ekstra por ŝprucado
- 3 kuleroj da aktiva seka feĉo
- 1 1/2 tasoj varma akvo (115 gradoj F)
- 6 tasoj, ĉiu celo, faruno
- 1 cucharadita de salo
- 1 cucharadita de tero
- cinamo
- 1 cucharadita nuda megmo
- 3 onzas mallongigo de legomoj
- 1 onza senŝanĝa butero
- 1 taso ĵus kradrita
- kokoso (nedeviga)
- 1 kalikitaj kalikoj
- 2 kuleroj de vaina esenco aŭ eltiraĵo
- 3 oz. Akvo
Kiel fari ĝin
Aldoni 2 cucharadita de sukero kaj 1/2 taso varma akvo al granda bovlo kaj movu solvi. Aspergi en feĉo, movu, kovri per plasto kaj pruvi en varma loko dum 10 minutoj.
Aldoni 5 1/2 tasojn da faruno al granda bovlo kune kun la salo, cinamo kaj nukso. Miksu ĝisfunde.
Rubu en mallongigo kaj butero.
Stiriĝi en sukero, kokoso (se uzanta) kaj sekvinberojn.
Faru puton en la centro de la faruno-miksaĵo kaj verŝu en feĉo kaj esenco. Aldonu la cetera akvo 1/2 tason samtempe por formi iomete fiksaĵon. (Vi eble bezonos pli aŭ malpli da akvo laŭ via loko kaj la humideco en la atmosfero). Unufoje la faruno kunvenas kiel pasto, aspergu la restan 1/2 tason da faruno sur purajn surfacojn, turnu la paston sur la surfacon de la laboro kaj milde manĝi la farunon en la paston (ĉirkaŭ 5 minutojn). Vi eble bezonos aldoni iom pli da faruno por polvo.
Rubu oleo sur la paston kaj translokiĝi al granda oleo, kovrilo kaj foriri en varma loko por 1 1/2 ĝis 2 horoj aŭ ĝis la maso duobligis.
Faru surfacon de laboro kaj translokiĝu la riĉan paston. Knead dum 1 minutoj tiam tranĉi mason en 12 egalajn pecojn kaj formi en buloj. Meti kudron-flankon sur pergmentaj kukaj folioj kun taŭga spaco inter ĉiu buklo.
Kovru per plasto aŭ tuko kaj lasi bukojn leviĝi en varma loko dum 45 minutoj ĝis 1 horo.
Dume precalenti la fornon al 350 gradoj F (komencu precalenti 25 minutojn post kiam la pasto restos).
Brulu bukojn kun akvo, aspergu per sukero kaj baku dum 20 - 25 minutoj aŭ ĝis bele bruna. La fundo, kiam ĝi frapis, devas soni malplenan. Vi povas elekti por poenti la bulkojn antaŭ ol aldoni ĝin al la forno.
Malvarmu tute antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 157 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 4 mg |
| Natrio | 62 mg |
| Karbonhidratoj | 26 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |