Bananoj de Kokoso de Banano Vegano

Ĉi tiuj fruaj banana kokoso-mufiloj estas perfekta por matenmanĝo, brunch, aŭ nur posttagmezo. Ambaŭ kokosoj kaj bananoj estas nature dolĉaj, do ĉi tiu recepto uzas malpli sukero ol aliaj mufinoj. Ĉi tiuj bananaj kokosaj mufiloj estas vegetaraj kaj veganoj.

Kion Vi Deziros

• 1 1/4 tasoj da faruno
• 1 cucharadita de polvo de cocción
• 1/4 cucharadita de salo
• 1/2 taso vegano margarino
• 2/3 taso sukero
• 2 bananoj (mashed)
• 1 cucharadita de vainilo
• Ovo anstataŭas por 1 ovo
• 1 taso de kokoso

Kiel fari ĝin

1. Pre-varmega forno al 375 gradoj.
2. En granda bovlo, kombini la farunon, baki polvon kaj salo.
3. En aparta bovlo, kreu kune la margarinon kaj sukeron, tiam aldonu la bananojn, vanilon, ovo-anstataŭon kaj ĉirkaŭ 3/4 el la kokosaj skatoloj.
4. Aldoni la farunan miksaĵon al la bananoj kaj moviĝu por kombini.
5. Gluu per kuleroj en tegitajn aŭ ŝmiritajn muffinajn tinkturojn, kaj aspergu la ceterajn kokojn supre.
6. Bakita dum 20-25 minutoj ĝis malpeza ora bruna.

1. Ĝuu vian veganan kokonan banan muffinojn!