Cinamo estis uzita por embalmado kaj viando-konservado
La akra aromo de cinamo estas nekonfuzebla, kutime elvokanta sonĝojn de varmaj cinamo-ruloj de la forno. Cinamo estis tiom tiel estimata, ke militoj batalis kontraŭ ĝi, ĝi estis uzata kiel monero, kaj ĝi havas afrodiskajn povojn.
Origino de Cinamo kaj Historio
Indiĝena al Cejalo (Srilanko), vera cinamo, Cinnamomum zeylanicum , datiĝas en ĉinaj skribaĵoj ĝis 2800 aK kaj ankoraŭ estas konata kiel kwai en la kantona lingvo hodiaŭ.
Ĝia botanika nomo derivas de la hebrea kaj araba termino amomon , kiu signifas aroma spico-planto. Malnovaj egiptoj uzis cinamo en sia embalseca procezo. De ilia vorto por kanono, italoj nomis ĝin canella , kiu signifas "malgrandan tubon", kiu aplike priskribas cinamajn bastonojn.
En la unua jarcento AD, Plinio la Malnova skribis 350 gramojn da cinamo kiel egala valoro ĝis pli ol kvin kilogramoj da arĝento, ĉirkaŭ dek kvin fojojn la valoro de arĝento per pezo.
Mezepokaj kuracistoj uzis cinamo en medikamentoj por trakti tuso, fervoro kaj doloroj. Kiel signo de remordigo, la Roma Imperiestro Nero ordonis, ke jaro de cinamo de jaro estu forbruligita post kiam li mortigis sian edzinon.
La spico ankaŭ estis taksita pro ĝiaj konservativaj kvalitoj por karno pro la fenoloj, kiuj malhelpas la bakteriojn respondecajn pri malhonoro, kun la aldonita bonuso, ke la forta cinamo aroma maskis la kalikon de maljunaj karnoj.
En la 17a jarcento, la nederlandanoj kaptis la plej grandan provizanton de cinamo de la mondo, la insulo Ceiliano, el la portugaloj, postulante furiozajn kvotojn de la malriĉa kastelo de Chalia.
Kiam la nederlandanoj eksciis pri fonto de cinamo sur la marbordo de Barato, ili subaĉetis kaj minacis la lokan reĝon por detrui ĝin ĉion, konservante sian monopolon pri la estiminda spico.
En 1795, Anglio ekkaptis Ceilion el la francoj, kiuj akiris ĝin de sia venko super Nederlando dum la Revoluciaj Militoj.
Tamen, antaŭ 1833, la malfelicxo de la cinamo-monopolo komenciĝis kiam aliaj landoj trovis ĝin facile facile kreski en tiaj lokoj kiel Java, Sumatra, Borneo, Mauricio, Reunio kaj Gujano. Cinamo ankaŭ kreskas en Sudameriko, la Okcidentaj Indioj, kaj aliaj tropikaj klimatoj.