Sep Marokaj Kokaj Pladoj por Specialaj Okazoj kaj Firmaoj

01an de 08

Malkovru la diversajn gustojn de maroka kuirado

Vi eble surprizos malkovri la multajn malsamajn manierojn, en kiuj prepariĝas kokido en maroka kuirarto. De dolĉa kaj sovaĝa al saleta kaj lemonio kaj ĉio interne, la kokaj receptoj ĉi tie certe certas pri via sekva speciala okazo manĝo.

Rimarku, ke ĉiuj ĉi tiuj pladoj ankaŭ estas ofertitaj kiel familiara avizo, sed ekstra prizorgo estas donita al prezento kaj garno servinte ilin ĉe festenoj aŭ kompanioj.

02 de 08

Maroko Couscous Kun Kokido

Kvankam ĝi estas semajna familiara manĝaĵo por multaj marokanoj, kukoso estas ankaŭ preferata servi en sociaj kunvenoj kaj specialaj okazoj. Kokido, ŝafido aŭ bovaĵo povas esti uzata.

La du plej popularaj kukosaj preparoj estas kun diversaj specioj de sep legomoj aŭ kun dolĉa, siropo karamelita cepo kaj sekura garnish nomita tfaya . Tamen, ĝi estas ĉiam pli komuna vidi la tfaya uzatan kiel garniŝon al vegeta kukoso kiel montrita ĉi tie - tiom bone!

Akiri la Recepton: Maroka Couscous kun Sep Legomoj

Akiru la Recepton: Couscous Tfaya kun Karameligitaj Cepoj kaj Raizenoj

Step-by-Step Tutorial: Kiel Steam Couscous

03an de 08

Kokido Bastilla - Maroko la Fama Kokido-Piedo

Eble unu el la plej famaj teleroj de Maroko, kokido-bastono estas nekredeble bongusta fandado de gustoj kaj teksturoj. Pensu pri ĝi kiel eleganta karna kukaĵo kontraste al iu alia. Kafo, sabato kuirita en sovaĝa herbo, kaj dolĉigitaj frititaj migdaloj estas bakitaj en papero-maldika kukaĵo. Cinamo kaj pulvora sukero estas uzataj por ornami kaj ornami la bastonon.

Tradicie, bastiloj estis faritaj kiel unu granda komuna kukaĵo, sed nun oni kutimas formi ilin en individuan servadon. Ili povas esti tute pretaj antaŭen kaj frostigitaj ĝis bakata tempo.

Akiri la Recepton: Aŭtentika Kokido Bastilla Recepto

Step-by-Step Tutorial: Kiel Fari Kokidan Bastilon

04an de 08

Kokido Tagino Kun Sekaj Aprikotoj

Aromaj spicoj kaj freŝaj aŭ sekaj fruktoj paro bele en multaj marokaj taginoj , farante ilin populara ofero por komercaj manĝoj. Ĉi tiu kun kokido kaj sekaj abrikotoj estas inter la plej popularaj. Por ekstra speciala prezento, vi povas aldoni aliajn sekajn fruktojn kiel ekzemple prunoj, figoj aŭ datoj.

Ĝi ne bezonas neniun tagon - la kokido kaj la apricotoj kuiros bele en profunda ŝranko - sed se vi ŝatus ricevi la tradician kuirilaron, rigardu La plej bonajn lokojn por aĉeti Tagine Online .

Akiri la Recepton: Kokido Tagino kun Apricotoj

05 de 08

Kokido kun Preservita Citrono kaj Olivoj

Malgranda maroka plado, vi vidos la kokidon kun konservita citrono kaj olivoj preparitaj en pluraj manieroj - forno en pokalo; en argilo aŭ ceramiko; aŭ rostita en la forno dum la cepo-saŭco kuŝas aparte sur la forno.

Por nutri homamason aŭ ofertadon ĉe komercaj manĝoj, rostita kokido estas ofte preferata, kun unu kokido servata per ĉiu tri personoj. Manĝantoj manĝas mane, uzante pecoj da maroka pano por akiri la kokidon kaj delikatan cepon.

Akiri la Recepton: Maroka Rostita Kokido kun Konservataj Citronoj kaj Olivoj

06 de 08

Djaj Souiri - Kokino Tagino Kun Citrono kaj Ovoj

Enoficigita laŭ la maroka urbo de Essaouira, ĉi tiu unika kokido-tagino havas riĉan, kreman cepon, herbon kaj ovon-saŭcon, kun zingibro, safrano, citrono kaj cinamo. Smeno , konservita butero kun fromaĝa akra gusto, estas ankaŭ ŝlosila, sed vi ricevos bonegajn rezultojn sen ĝi.

Akiru la Recepton: Djaj Souiri kun Citrono kaj Ovoj

07 de 08

Seffa Medfouna

Dolĉaj kaj sovaĝaj amantoj dankos vin por trakti ilin al la espectacular plado de Seffa Medfouna. Seffa estas la nomo de la rompitaj vermiĉeloj, kiuj estas vaporitaj ĝis plumaj kaj molaj. Medfouna signifas "entombigita" en referenco al la suculenta, sovaĝa safrano gustigita kokido kaj saŭco, kiu estas kaŝita ene de la monteto de pasto.

Ĝi estas plej ŝatata de multaj marokanoj, kaj dum ĉi tiu prezento estas ornamita per sekaj fruktoj kaj tute frititaj migdaloj , ĝi estas pli ofta vidi ĝin ornamitan per alternaj linioj de grundaj cinamo, grundaj migdaloj kaj pulvora sukero.

Akiri la Recepton: Seffa Medfouna Recepto

Step-by-Step Tutorial: Kiel Fari Seffa

08 de 08

Kokido Rfissa

Ĉi tiu maroka komforta manĝaĵo ankaŭ estas sufiĉe ofta elekto por senkonsciaj firmaoj. Kvankam ofte humila en aspekto - ĝi estas antaŭ ĉio kokido kaj lentila kuirado servita per tranĉita pano aŭ kukvendejo - ĝi povas esti vestita kiel montriĝas ĉi tie en variaĵo konata kiel bormache . Sed se viaj kulinaraj kapabloj ne klinas sin al tiaj kreaj prezentoj, ne timu, ĉar la bonodoraj, ekzotaj gustoj de la safrano, fenomeno kaj Ras el Hanout certas gajni super viaj gastoj.

Akiru la Recepton: Kokido Rfissa

Akiri la Recepton: Bormache - Meknes Stilo Rfissa