Blanka fromaĝo kaj kokido faras ĉi tiujn enkiladojn verdajn memorindajn, kiel vi prenas la unuan morditaĵon kaj gustumas la tangan verdan ĉilizan saŭcon kaj grenajn marojn. Ĉi tiu verda recepto de enĉiladoj estas ĉiam amaskomunikilaro kaj certas ke via familio petas pli.
Kion Vi Deziros
- 12 tortillas de maizo
- 3 tasoj verdaj chile-saŭco
- 1 1/2 tasoj blanka trinkita fromaĝo (panela, jako, mozzarella, kaŝa blanka)
- 1/4 taso pikita
- Verdaj idoj
- 1 1/2 tasoj trinkitaj kokidoj
- Varma oleo
- 1/4 taso cotija fromaĝo, disrompis
Kiel fari ĝin
- Ĵetu kune la kokidon, filojn, fromaĝon kaj 1 tason de la ĉilia saŭco.
- Demetu omleton en la oleo por mildigi. Aŭ vi povas peni ĉiun omleton per oleo kaj baki en 400 gradoj de Forno por 5 minutoj por malvarmigi ilin.
- Metu platon de omleto kaj plenigi ĉirkaŭ 1/4 tason plenigi la centron. Alportu la randojn super la kompletigo por fermi ĝin kaj poste metu la omleton kudron sube en 9x13 bakanta pladon. Ripeti ĝis ĉiuj oletoj pleniĝas.
- Pour restanta saŭco super la supro. Espolvorear kun la cotija. Baku dum 20 minutoj ĉe 300 F.