Tradiciaj citronaj kornaj receptoj vokas la uzon de ovo yemas kaj timiga kvanto da butero, sed ĉi tiu recepto estas iom pli sana, kvankam ankoraŭ dolĉa, tarta kaj kontentiga.
Kuiri ĉi tiun recepton malrapide dum moviĝado senĉese estas la ŝlosilo por perfekta citrono. se vi levas la varmegon tro alta aŭ ne moviĝos, via korno bruligos sur la fundo de la pano kaj ne dikiĝos konvene. Al la permesi malvarmigi vian citronan kudron, metu tavolon de plasto en rekte sur la surfaco, ĉar tio malhelpas haŭton formi.
Vojoj por Servi Lemon Kurdon
Citrono kadro povas esti aldonita por fari ajnan deserton cítricos kaj dolĉa. Uzu vian citronan kudron por krei lakton-senpakitan bakitan aŭ ne-bakan citronon. Citrono kudro ankaŭ povas esti aldonita al tradiciaj makuloj por aldoni iom da zing al la sukero. Se citrono estas preferata, uzu citrono kadron inter tavoloj de kuko por ĝisdatigi la citronan bonon. Ĝi ankaŭ povas esti aldonita al muffin-batilo por doni tangian finon al kutima recepto. Vi povas uzi citronan kudron kiel disvastigon sur kriboj aŭ pancakes. La plej simpla maniero por ĝui ĝin estas propra kun iom da skurĝita kremo kaj freŝaj beroj por forigi ĝin.
Stokante Lemon Kurdon
Citrono kudro havas mallongan bretan vivon kaj ne daŭros pli longe ol kelkajn tagojn, se ĝi estas kovrita kaj fridigita. Liberigu la cetran citronan kudron dum ĝis 1 jaro. Iom post iom movas la citronan kudron el la frostujo al la fridujo dum 24 horoj antaŭ ol ĝi estas uzata. Post malŝalti, stoki en la fridujo en kovrita ujo kaj konsumi ene de 4 semajnoj.
NOTO: Ĉi tiu recepto ne estas recepto de kuracado de citrono kudrita, kiu portas specialajn instrukciojn por certigi la sekurecon de nutraĵoj kaj nutraĵoj.
Kion Vi Deziros
- 1 1/4 taso freŝa citrono (aŭ, alternative, enboteligita)
- 1 1/4 taso de sukero (Mi preferas nefinitan kukan sukeron)
- 2 kuleroj da freŝa citrono (laŭvola)
- 1/4 cucharadita de salo
- 2 kuleroj de kulera lakto
- 3 kuleroj de maizo de maizo disvastigitaj en 3 kuleroj de malvarma akvo
- 2 kuleroj de soja margarino sendeka, dividita
Kiel fari ĝin
1. En malgranda kaserolo super meza varmego, kombini la citronon, sukeron, citronon kaj salo, moviĝante bone por solvi la sukeron. Post kiam la sukero estas solvita, aldonu la maksimuman amĉan miksaĵon kaj la kokosan lakton , ekscitante bone por kombini. Stirante senĉese, kuiri ĝis la miksaĵo komencas dikiĝi kaj la unuaj malmultaj vezikoj aperas sur la surfaco, proksimume 8 minutojn. Aldonu la laktan margarinon de lakto kaj kuiri, senĉese moviĝante, dum kelkaj minutoj pli, aŭ ĝis la miksaĵo similas dikan pudinon.
Transloku la miksaĵon al varma pruva plado, kovri la surfacon de la kudro per plasto kaj lasu malvarmigi tute antaŭ ol meti en la fridujon por malvarmigi. Chill citrono kudris dum 2 horoj en la fridujo antaŭ ol uzi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 111 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 16 mg |
| Karbonhidratoj | 25 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 0 g |