Ĉi tiuj pretzelaj ruloj estas grandaj por sovaĝaj sandviĉoj aŭ kiel pano por servi kun supo kaj disvastigoj. Dum vi povas uzi tradician krizan salon, mi vere ŝatas uzi ruĝan havan maron por ekstran koloron.
Kion Vi Deziros
- .25 onza feĉo (1 aktiva seka pako)
- 1 taso de akvo (varma)
- 1/4 taso sukero (
- blanka granulado)
- 2 1/2 tasoj da faruno (ĉia celo, pliaj pli se necese)
- 1 cucharadita de salo
- 7 tasoj da akvo
- 1/2 taso de bakado de sodio
- 1 kulero de salo (
- Sala kruda aŭ hawaiana maro, por ŝprucado)
Kiel fari ĝin
- En granda miksa bovlo, kombinas la feĉon, varman akvon, kaj sukeron, agitante ĝis la feĉo estas solvita. Lasu stari dum 5 minutoj, aŭ ĝis la miksaĵo estas bubbly. Aldonu la farunon laŭgrade ĝis formi molajn pastojn, kiuj ne estas nek glueca nek seka, aldonante kroman farunon, se necese. Turnu la paston sur purajn surfacojn kaj genuu ĝis elasta kaj glata, ĉirkaŭ 3-4 minutojn. Metu en malpeza ojlo bovlo, kovrilo, kaj levigxu en varma loko dum proksimume 1 horo aŭ ĝis duobligi plejparte.
- Precalenti la fornon al 400 F. Malpeza oleo, granda bakujo kaj apartigi.
- Alportu la akvon kaj bakante sodon al ruliĝanta boŭlo en meza granda kaserolo super meza varmega varmego. Punch la paston malsupren kaj ekiru sur pura laboro surfaco. Apartigu la paston en 8 pecojn kaj genuu ĉiun ĝis elasta. Formi en listojn ĉirkaŭ 3-4 colojn longa.
- Ĵetu 1 rulon samtempe en la bolantan akvon. Boil por proksimume 1 minuto, forigu uzante kotan kuleron kaj translokiĝi al la preta bakado. Ripeti ĉi tion ĝis ĉiuj viaj ruloj estis boligitaj. Aspergu per kruda salo kaj baku ĝis ora bruna, ĉirkaŭ 12-14 minutojn. Permesu ruliĝojn malvarmigi iomete antaŭ ol servado kaj permesi malvarmigi malkaŝitan sur kablo malvarmeta rako. Servu varma aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 77 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 4.782 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |