Pilaf Kinoa Verda Kukaĵo

Sana recepto por ajna tempo de la jaro. Ĉi tiu quinoa pilaf povas esti funkciado kiel flanka plado al kradoj karnitaj kaj mariskoj, aŭ funkciis kiel la ĉefa kurso. La kradukaj kukŝoj kaj betoj aldonas mirindan karamelitan guston al la plado. Omitu aŭ redukti feta fromaĵon por adapti viajn gustojn.

Kion Vi Deziros

• 2 tasoj
• 1 kornaj kukurboj (semitaj kaj tranĉitaj en 1 1/4 colojn da dikaj tranĉaĵoj)
• 1 granda beetroot (tigoj forigitaj kaj lavitaj)
• 1/3 taso feta fromaĝo (disfalis)
• 1/4 taso olivoleo
• 1/4 taso de juglandarboj (pikitaj kaj tostitaj aŭ toastitaj pinoj-nuksoj)
• 2 kuleroj de ebenaĵo
• Salo (gustumi)
• Por la Vestado:
• 1/4 taso oranĝa suko (freŝa elpremita)
• 1 kulero de oleo de olivo
• 1 cucharadita de vinagro de cidro
• 1/4 cucharadita de salo
• 1/4 cucharadita nigra pipro

Kiel fari ĝin

1. Plenigu grandan kaldronon de akvo duonvoje per akvo. Alvoku ulbon kaj aldonu kukzukajn tranĉojn. Parboil-premo por 5-6 minutoj. Forprenu de akvo, metu sur bakakan folion kaj patu seka. Tranĉi betiŝo en 1/2 cola tranĉaĵoj. Meti sur apartan bakakan folion. Brushkruĉu kaj betiŝajn tranĉojn kun oleo de oleo sur ambaŭ flankoj. Sezono kukurbo kun salo.
2. Precalenti kradon por meza alta varmo. Oraj krado kradoj kaj metu legomojn sur la kradon. Kuiri kukuŝon kaj verŝu 3-5 minutojn al flanko aŭ ĝis mola kaj karameligita. Estu zorgema turni ilin sur la kradon kaj ankaŭ rigardu por flare-ups kun la beets. Ili enhavas altan sukeron enhavon kaj povas bruligi se ili lasas tro longe. Iam legomoj estas kuiritaj forigi de krado.

1. Kombini vesti ingrediencoj en malgranda bovlo. Metu la kuiritan kvinon en granda servanta telero, aspergu per iom da salo. Aldoni petroselo kaj kombini. Ordonu kukajn legomojn supre kaj pluvi per vestado. Supro kun kruĉita feta fromaĝo kaj tostitaj nuksoj. Servu tuj.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	479
Tuta Fat	27 g
Saturita graso	5 g
Senatentigita graso	15 g
Kolesterolo	11 mg
Natrio	221 mg
Karbonhidratoj	53 g
Fitara Dieto	9 g
Proteino	12 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).