Granda recepto por raketo de ŝafido sur la krado. La maŭrino konservas aldoni bonan fruktodonan guston sen tro tro da potenco. Fantinda jaro traktata.
Kion Vi Deziros
- 1 bastono de ŝafido
- 1/2 taso / 120 ml Dijon-musdekon
- 1/3 taso / 80 ml
- maŭra jaleo
- suko de 1 citrono
- 2 kuleroj / 30 mL bufitaj butero
- 1 granda peco, pikita
- 1 kuleroj / 15 mL
- freŝa romero, fajne pikita
- 2 kuleroj / 10 mL-salo
- 1 cucharadita / 5 mL nigra pipro
Kiel fari ĝin
Trimu tro da graso de la raketo de ŝafido. Meti en glasan bakantan pladon aŭ resealan plastan sakon. Kombini ceterajn ingrediencojn kaj batejon super viando de la rako. Kovru per mola plataĵo aŭ stampa sako kaj permesu marinate en la fridujo por 8-12 horoj.
Precalenti kradon por meza varmego. Forigi raketon de ŝafido el bakanta telero (rezervanta marinadon), envolvu ostojn kun aluminio-folio kaj metu sur la kradon.
Kuiri ŝafidon dum 30-40 minutoj, turniĝante ofte kaj penante kun rezervita marinado dum la kuirado. Fojo la ŝafido atingis la deziritan donacon, forigu el varmego kaj lasu ripozi dum 5 minutoj antaŭ tranĉi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 377 |
| Tuta Fat | 27 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 106 mg |
| Natrio | 2.082 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 25 g |