Kokido kun rizo longe estis preferata manĝo por usonaj familioj. Ĉi tiu kokido kaj rizo-plado kombinas akvumajn supojn, cepojn supojn, kaj iujn parmesan fromaĝon. Ĝi estas familia-amika manĝo kaj ĝi estas facila en la buĝeto.
Ĉi tiu estas rapida kaj facila recepto por prepari kaj kuiri en la malrapida kuirejo. Uzu kruĉaĵan kuiriladon por facila purigo. Por ĉiu-en-unu manĝaĵo, tavolo ĉirkaŭ 2 tasoj da frostigitaj tranĉitaj verdaj faboj super la kokido. Senkulpaj kokaj femuroj estas alia bona elekto por la malrapida kuiristo ĉar ili subtenas sian zorgon dum longa periodo de kuirado dum kokaj mamoj povas sekiĝi. La minimuma sekura temperaturo por kokido estas 165 F. Por certigi ke la kokido estas farita, enmetu tuj-legitan termometron en la plej densajn pecojn.
Rizo povas iĝi mushy kiam oni forkuras. Iuj homoj diras, ke ilia rizo eliris en la malrapidan kukaĵon, dum aliaj diras, ke ilia plado estis perfekta. Se via malrapida kuirejo inklinas kuiri erojn pli rapide ol instrukcioj indikas, kontrolu la rizon post proksimume 3 ĝis 4 horoj. Alia eblo estas aldoni la rizon al la malrapida kuiristo proksimume duonvoje tra la kuirado. Aŭ konsideras farro anstataŭ rizo; ĝi subtenas belan teksturon eĉ post longa kuirado. Farro ne ekspansiiĝas tiel, do uzu 1 1/2 tasojn senkutigitaj kaj pliigi la kokidon al 2 tasoj.
Kion Vi Deziros
- 1 (10 3/4-onza) povas krei kokan supo
- 1 (10 3/4-onza) povas krei fungon
- 1 (1-onza) koverto seka cepo supo miksaĵo
- 1 taso de lakto
- 1 taso
- kokido
- 1 1/4 tasoj kruda konvertita rizo
- 2 funtoj kokaj mamoj (senkulpaj, 6 kokaj mamaj duonoj)
- 4 kuleroj de butero fandita
- Fromaĝo parmesano
Kiel fari ĝin
- En bovlo, kombini la kremo de kokido kaj kremo de fungaj supoj kun la cepo de supo, miksaĵo, lakto kaj kokido. Aldonu la rizon kaj miksi bone.
- Spray la crock-poton kun ne-strikta kuirila spray aŭ linio kun krutaĵ-kuirila kuirilaro.
- Metu la kokidajn mamojn en la kruta marmito kaj ĵeti fanditan buteron super ilin.
- Verŝu la supo kaj rizo miksaĵon super la kokido. Aspergi malpeze per salo kaj pipro.
- Kovri kaj kuiri malaltan dum 4 ĝis 6 horoj, aŭ ĝis la rizo estas mola kaj la kokido estas plene kuirita.
- Por servi, kulero la rizo sur telero. Supro kun la kokido aŭ vaporita legomo kaj tiam la kokido. Kulero pli da la rizo kaj saŭco super la kokido.
Konsiletoj
Kiom da kokido vi devas permesi al via familio? Ĝenerale, utila grandeco de kokido estas 4 onzas. Por tre junaj infanoj, de 1 ĝis 6 jaroj, permesu ĉirkaŭ 1 onza kaj ĉirkaŭ 2 ĝis 3 onzas por infanoj de 7 ĝis 10. Se la kokaj mamoj estas tre grandaj kaj dikaj, vi eble volas tranĉi ilin en duono por fari du tranĉiloj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1184 |
| Tuta Fat | 68 g |
| Saturita graso | 27 g |
| Senatentigita graso | 24 g |
| Kolesterolo | 358 mg |
| Natrio | 291 mg |
| Karbonhidratoj | 40 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 97 g |