Nigraj Lemonoj, aŭ Loomi, estas Granda Aldono al Multaj Pladoj
Nigraj citronoj estas populara ingredienco en persa kuirado same kiel kelkaj arabaj regionoj, precipe Kuvajto kaj Irako. Kontraŭe al populara kredo, nigraj citronoj tute ne estas citronoj - ili fakte estas limoj! Nigraj citronoj estas nomataj loomi en Mezoriento. En la vendejo, ili estas venditaj sub la nomo de nigra citrono, sekigitaj limoj, kaj en gourmetaj aŭ etnaj kulturistoj, kiel malklaraj. Vi ankaŭ povas aĉeti ĝin en tero.
Se vi iam vidis nigran citronon, vi scias, ke ili aspektas senpacaj por diri la plej malpli. Ili estas malgrandaj kaj povas varii de bruna griza koloro al nigra. Ili estas faritaj per bolanta freŝajn limojn kaj lasas sin al suno. La rezulto estas tangia, terura gusto, kiu estas unika kaj bongusta!