Ĉi tiuj delikataj oraj kabinoj estas bonega kombinaĵo de ovo, plenplena de dolo-piklo, sekigita verda kaliko, kaj verda kuklo, kune kun majonezo kaj malgranda mustardo.
Relaciita Recepto: Suda-Stilo Devilita Ovoj
Kion Vi Deziros
- 6 al 7 grandaj ovoj
- 3 al 4 kuleroj de majonezo
- 2 kuleroj da kulero (pikita)
- Laŭvola: 1 cucharadita cepo (pikita aŭ kradrita)
- 1 cucharadita de dika kuklo suko
- 1/2 cucharadita sekigita verdo (aŭ 1 cucharadita de freŝa dika pikita)
- 1 cucharadita de mustardo (flava aŭ Dijon)
- Salo kaj nigra pipro al gusto
- Dash-papriko
Kiel fari ĝin
- Metu la ovojn en meza kaserolo kaj kovri per akvo al ĉirkaŭ cent colo super la ovoj.
- Kovru la kukon kaj alportu plenan ruliĝantan boŭton super alta varmego. Forlasante la kovrilon sur la kaserolo, forigu el la varmego kaj lasu rezisti dum 17 minutoj.
- Drenu la ovojn kaj poste kovri ilin per glacia akvo. Kiam la ovoj estas malvarmaj, pelas sub kuranta akvo. Vidu kelkajn konsiletojn por senŝeligi malmolajn kuiritajn ovojn sube.
- Kuŝu la ovojn en duono longtempe kaj metu sur pladon aŭ ovon-platon. Korpigu la yemas en median bovidon. Kun forko, miksi la yemas kun tri kuleroj de majonezo, pikita piklo, cepo, se uzado, piklo-suko, verda kano, kaj mustardo. Gusto kaj aldonu salo kaj pipro, kiel bezonas. Se vi deziras, aldonu pli da majonezo.
- Konsilo : Por teni ovojn, tranĉi maldikan, malgrandan tranĉaĵon el la fundoj de la ovoj blankaj duonoj.
- Uzante malgrandan kuleron aŭ kuketon, kolizias la orajn blankajn duonojn kun la melinaĵo.
- Ŝprucigu la ovojn malrapide kun papriko antaŭ servado.
Ĝi faras 6 servojn de 2 duonoj ĉiu.
Konsiletoj por Peeling Hard-Cooked Eggs
- Por pli facila senŝeligado, uzu ovojn, kiuj ne estas tre freŝaj. Ovoj pli proksimaj al la venonta dato forpelas pli pura.
- Kelkaj homoj kredas blankajn ovojn pelas pli facile ol brunajn ovojn, sed ŝajnas esti konsekvenca trovo.
- Lasu la ovojn stari en la glacia akvo ĝis tute malvarmeta.
- Kroĉi la finojn de la ŝelo, tiam milde ruliĝi la ovon sur la vendotablo por fendeti ĉie.
- Komencu la senŝeliĝon ĉe la larĝa fino de la ovo, kie estas iom da aero sub la ŝelo.
- Unu lasta konsilo, boli kelkajn ekstrajn ovojn, se oni ne senkuraĝiĝos.
Vidu ankaŭ
Kiel diri Se Eggs Estas Freŝaj
Plej bonaj 12 Regaĵoj de Devilita Ovo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 115 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 154 mg |
| Natrio | 150 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 5 g |