Dolĉa pikla amo estas la sekreto al ĉi tiuj delikataj sudaj diablitaj ovoj.
Suprenu la ovojn per tranĉaĵo de pimiento kaj iom da papriko aŭ kun tranĉaĵoj de corniĉo aŭ peco da kuirita torto.
La recepto facile estas duobligita por partio aŭ potloka okazaĵo.
Kion Vi Deziros
- 7 grandaj ovoj
- 3 al 4 kuleroj de majonezo
- 1/2 cucharadita preta mustardo
- 1 kulero
- Dolĉa piklo
- Laŭvola: dash
- Saŭco de Tabasco
- Dash salo
- ĵetu freŝe grundan nigran pipron
- Dash papriko
- Laŭvola: 2 kuleroj de pimiento (pikitaj, por ornami)
- Laŭvola: 2 kuleroj corniĉon (pikitaj, por ornami)
Kiel fari ĝin
Metu la ovojn en meza kaserolo kaj kovri per akvo. La akvo devas veni proksimume centon super la ovoj.
Kovru la panon kaj alportu la akvon al plena ruliĝanta boŭlo. Forigu la panon el la varmego kaj lasu stari, kovrita, por 16 ĝis 18 minutoj.
Drenu kaj poste kovri la ovoj kun glacia akvo. Kiam la ovoj estas plene malvarmigitaj, kaŝas sub malvarmeta kuranta akvo. Vidu iujn konsiletojn por senŝeligi ovojn, sube.
Kuŝu 6 el la ovoj en duono, longtempe.
Metu la cetera kuirita ovo en bovlo. Elprenu la yemas en la bovlon kaj metu la blankajn duonojn en ovo telero aŭ sur telero. Por teni la blankajn duonojn ruliĝi sur telero, tranĉu malgrandan pecon el la fundoj por doni al ili plata areo. Aŭ, vicigu la teleron per trinkita laktuko.
Kun forko aŭ malgranda masisto, mash la tutan ovon kun la yemas. Aldonu 3 kulerojn de majonezo, la mustardo, ĝojo, kruĉo de Tabasko, se ĝi uzas, kaj salo kaj pipro, por gustumi. Aldonu pli da majonezo, se vi deziras.
Uzante malgrandan kuleron aŭ malgrandan kuketon, plenigu la ovo-duonojn kun la melinaĵo.
Polvo la ovoj malpeze kun papriko. Supro ĉiu vola ovo kun strio de pimiento aŭ tranĉaĵo de corniĉon aŭ dolĉa kukino.
Konsiletoj por Peeling Hard Boiled Eggs
- Ovoj pli proksimaj al la venonta dato estos pli facilaj por senŝeligi kaj malŝpari pli pura.
- Lasu la ovojn malvarmigi plene antaŭ ol senŝeligi.
- Kraku la finojn de la ŝelo kaj poste ruliĝu la ovon sur la vendotablo, premante malrapide per la mano, ĝis ĝi rompas ĉie.
- Komencu senŝeligi ĉe la larĝa fino, kie estas iom da aero sub la ŝelo.
Ĉu Viaj Ovoj Freŝaj?
- Metu ovon en profunda bovlo aŭ pano de malvarma akvo.
- Se la ovo restas sur ĝia flanko sur la fundo de la ujo, ĝi estas tre freŝa.
- Se la ovo staras supre kaj buklo sur la fundo, ĝi ne estas tiel freŝa.
- Se la ovo flosas sur la surfaco, ĝi estas maljuna kaj devus esti forĵetita.
Vi Might Like Like
Plej bonaj Receptoj por Devilitaj Ovoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 59 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 77 mg |
| Natrio | 80 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 3 g |