Ĉi tiu ovo salato estas facile prepari kaj faras grandajn sandviĉojn sur tranĉita pano, slider bukedoj, aŭ malgrandaj ruloj aŭ biskvitoj. Aldonu tranĉitan tomaton kaj kelkajn laktukojn al la sandviĉo por bongusta lunĉo.
La ovo salato ankaŭ povas esti servata sur leŭgaj folioj. Aldoni kukojn de tomato kaj tranĉaĵoj de matura avokado aŭ servi la salaton kun supo aŭ ĵetita salato.
Rilataj Receptoj
Ensalado de Ovo Kun Kapabloj
Suda-Stilo Devilita Ovoj
Kion Vi Deziros
- 3 grandaj ovoj
- 1/4 taso fajne pikita apio
- 1 verda cepo, pikita, aŭ kulero aŭ du ruĝaj pikitaj cepoj
- 3 al 4 kuleroj de majonezo, aŭ por gustumi
- 1/4 cucharadita de salo, aŭ por gustumi
- ĵetu freŝe grundan pipron
Kiel fari ĝin
- Metu la ovojn en kaserolo kaj kovri per malvarma akvo. Metu la panon super alta varmego kaj alportu la akvon al boil. Forigu la panon el la varmego, metu kovrilon sur la kaserolo, kaj lasu la ovojn dum 15 minutoj. Forigu la kovrilon kaj kuras malvarman akvon super la ovoj ĝis ili estas sufiĉe malvarmaj por pritrakti.
- Dum la ovoj ankoraŭ iomete varmigas, senŝeligas ilin. Trapu la finojn sur la kalkulo por fendi kaj ruli ilin milde por fendeti ĉie. Komencu senŝeligi ĉe la larĝa fino.
- Metu la ovojn en meza bovlo kaj tranĉi bone.
- Miksu la pikitajn ovojn kun la pikita apio kaj verda cepo, se ĝi uzas. Aldonu 2 kulerojn da majonezo kaj blendu bone. Aldonu pli da majonezo, kiel necese pluvi. Stiri en salo kaj freŝe grunda nigra pipro al gusto.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Anstataŭigi la verdan cepon kun 1 ĝis 2 kuleroj de fajne pikita dolĉa cepo, flava cepo aŭ ruĝa cepo.
- Anstataŭigi la pikitan cepon kaj celeron kun ĉirkaŭ 2 kuleroj da pikitaj maturaj olivoj kaj 1 ĝis 2 kuleroj da pikitaj drenitaj suno-sekigitaj tomatoj (oleo-pakitaj).
- Por pli facila senŝeligado, uzu ovojn, kiuj estas proksimume 1 semajno. Tre freŝaj ovoj povas esti malfacilaj forpeli.
- Malmole kuiritaj ovoj estas plej facilaj por senŝeligi tuj kiam ili estas sufiĉe malvarmaj por manipuli. Ruli la ovon sur la kupro por malfiksi la ŝelon kaj komencu senŝeligi ĉe la pli larĝa fino.
- Malmoletaj ovoj en la ŝelo povas esti fridigitaj dum unu semajno. La plej fortaj ovoj malmolaj boligitaj estas uzataj la saman tagon.
- Servu la ovon-saladon en malgrandajn fenditajn biskvitojn. Ĉi tiuj krema fromaĝo kaj kukaj biskvitoj estus perfektaj por ovoj de salata biskvitoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 170 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 231 mg |
| Natrio | 314 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 8 g |