Fumaĵita ricotta, aromaj svingitaj batatoj, kaj dolĉa kaj pika varma mielo kombinas fari ĉi tiun kraditan fromaĝon plenplena de gusto. Ni rekomendas uzi la fumitan ricotta de Salvatore Brooklyn ĉar ĝi estas la plej bona afero, iam ajn elpensita, iam ajn!
Kion Vi Deziros
- 1 granda batato (pikita)
- 1 tbsp. salta butero
- 1 saĝa folio
- 1/2
- Cepo Vidalia (pikita)
- 1 pinĉaj ruĝaj piprokuloj
- 2 tbsp.
- vinagro de ruĝa vino
- 1/2 akvo
- Salo kaj pipro al gusto
- 1/2 tbsp. Varma Mielo
- 1/2 tbsp. mielo
- 1 Dash A & B Pepper-saŭco (aŭ alia súper pika varma saŭco)
- saĝa butero
- 2 patoj salta butero
- 2 saĝaj folioj
- 2 tranĉaĵoj multigranaj pano
Kiel fari ĝin
- Komencu kun la kuiritaj batatoj. En mezgranda supo-poto, aldonu 1 tbsp saligitan buteron, pikitajn cepojn, saĝan folion, ruĝajn piprojn, salo kaj pipro. Lasu kuiri ĝis cepoj fariĝu travideblaj.
- Aldoni dolĉajn terpomojn, vinan vinagron kaj akvon. Kovri kaj kuiri malaltiĝe ĝis batatoj estas molaj kaj plejparto de la humideco estis sorbita. Se terpomoj sekigas, kiun ili verŝajne antaŭ ol kuiris, aldonu pli da akvo, 1/2 tason samtempe.
- Dume, biskvitu miel kaj varman saŭcon, ĝis vi atingos varmegon.
- Kunvenu sandviĉon. Sur unu tranĉaĵo da pano, egale distribuu duonon de la fumita ricotta, aldonu la varman mielon kaj la batatojn. Sur la alia pano, aldonu la restantan ricotta kaj butero la eksteraĵon de la sandviĉo. Premu saĝon, foriru en ĉiu flanko kaj apartigu.
- Griligu la sandviĉon dum kelkaj minutoj sur ĉiu flanko ĝis la fromaĝo hejtas kaj la ekstera ŝelo estas ora, bruna kaj kruta.