Ĉi malferma vizaĝa sandviĉo estiĝis ĉe ABC Kitchen en Novjorko. Ĝi prezentas sezonan kabokan kukŝon miksitan kun cinamo kaj iomete da mielo, tiel plibonigante ĝiajn naturajn gustojn. Aldonanta kapran fromaĝon alportas ekstran popo de tartemo, dum la freŝa mento ekvilibrigas ĉion kun sia herbaceca boneco.
Kaj kvankam rekompenco de kabocha estas rekomendinda, vi povas provi ĉi tiun recepton kun butternut squash kaj jams kaj ĝi estas same delikata.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de kukurbo de kabocha (deziritaj kaj pikitaj)
- 1 1/2 tbsp. Vinagro de rizo
- 1/2 kuseneto. salo
- 1 Dash cinamo
- 3 korpon. mielo
- 3 oz. kapra fromaĝo (malplenigita kaj ĉambro temp)
- 1 tbsp. freŝa mento (pikita)
- Salo kaj pipro, por gustumi
- 1 granda peco da dika tranĉa pano (sourdough)
Kiel fari ĝin
- Komencu bolantan la kabokan kukson kun la vinagro ĝis ĝi estas al dento kaj forko facile facile frakasas; ĉirkaŭ 15 ĝis 20 minutoj.
- Drenu la premplaton, rezervante iom de la akvo, kaj aldonu salon, 2 kulerojn de la mielo, kaj akvon de cinamo.
- Uzanta manan likvigilon, Premas la premplatan #miksa? O #? Is strangaj batoj estas evoluigita. Se via miksaĵo estas tro dika kaj ne miksos, iomete iom aldonu malgrandan kvanton de la akva akvo en la miksaĵon kaj certe certiĝos ĉio kun salo kaj pipro.
- Sekvu, tostu vian pano kaj smear sur iom da kapra fromaĝo. Se la kapra fromaĝo vi nur disrompas, tio estas bone; simple certu, ke vi distribuu ĝin laŭ la tuta sandviĉo. Memoru, ni volas, ke ĉiu mordado estu perfekta!
- Nun smeadu sur la kabocha miksaĵo kaj supro kun pluvo de restanta mielo.
- Finfine aldonu la minton kaj kelkajn fendojn de freŝa pipro kaj flakoj de maro.
- Tranĉu en duono kaj servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 585 |
| Tuta Fat | 24 g |
| Saturita graso | 15 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 53 mg |
| Natrio | 2.112 mg |
| Karbonhidratoj | 70 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 26 g |