Ĉi tiu Tex-Mex-kaserolo estas bone spicita kombinaĵo de tera bovaĵo, pikitajn legomojn, fromaĝojn, tomatojn kaj pinto-fabojn. Mikskoloraj blatoj estas kovritaj kun la tera miksaĵo.
Se vi ŝatas varmegon, uzu pipro-jakan fromaĝon kaj aldonu iujn fajne pikitajn jalapeno aŭ serranajn paprikojn al la bova miksaĵo. Aŭ aldonu iom da kamenaj pipro.
Servu ĉi tiun kaserolon kun ĵetita salato kaj maizo, se vi ŝatas.
Kion Vi Deziros
- 1 funtfunda bovaĵo
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1 meza cepo, pikita
- 1 sonorilo, ruĝa aŭ verda, pikita
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 2 (15 oz) tedaĵoj
- belaj pintoj , drenitaj
- 2 (14.5 oz) tajtas zeston chili-stilajn tomatojn
- 2 kuleroj de kulero
- 1/2 kulera kavo
- 4 al 6 onzas de omleto
- 2 tasoj kun queso Cheddar
Kiel fari ĝin
- Horno de varmego al 350 F.
- Glui 2 1/2 ĝis 3-kvart-kaserolo.
- En granda skileto super meza varmego, brunu la grundan bovon en oleo de oleo kun la cepo ĝis la cepoj estas malpeze brunaj kaj la tera bovaĵo jam ne estas rozkolora. Dreni kaj forĵeti troajn trinkojn.
- Aldonu la sonorilion kaj ajlon al la bovaĵo kaj daŭre kuiri, por ĉirkaŭ 2 ĝis 3 minutoj, ĝis sonorilo estas mola. Aldonu la pinto-fabojn, tomatojn, chilenojn kaj kuminojn.
- Kuiri ĝis varme kaj bubbly, ekscitante ofte.
- Rompi spikajn pecetojn en pli malgrandajn pecojn kaj metu ĉirkaŭ duonon en la fundo de la kaserolo. Kulero ĉirkaŭ duono de la bovaĵo kaj fabo miksas super la blatoj kaj aspergas per duono de la fromaĝo.
- Kuŝu la restaĵon de bovino kaj faboj super la mantelo de fromaĝo. Supro kun la ceteraj blatoj kaj fromaĝo.
- Baku proksimume 25 minutojn, aŭ ĝis la kaserolo estas buble kaj la fromaĝo fandiĝis.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 894 |
| Tuta Fat | 34 g |
| Saturita graso | 15 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 111 mg |
| Natrio | 548 mg |
| Karbonhidratoj | 93 g |
| Fitara Dieto | 24 g |
| Proteino | 57 g |