Ĉi tiu serba recepto por sapo de terpomo ( krompir salata) estas farita per vinagro-oleo.
Pro tio ke majoneco aŭ akra kremo ne estas uzataj por ligi la terpomojn kaj legomojn, ĉi tiu versio de papa salato estas perfekta piknika ero en manĝaĵoj.
Ĉi tiu terpomo salatas plej bone, se vi permesas la gustojn edziĝi en la fridujo dum almenaŭ 8 horoj antaŭ servado.
Kion Vi Deziros
- 6 grandaj aŭ blankaj
- Yukono Oraj terpomoj, kuiritaj, senŝeligitaj kaj tranĉaĵoj aŭ kudritaj
- 2 mezaj flavaj cepoj, duone kaj tranĉitaj maldike aŭ 1 grupo da tranĉaĵoj verdaj cepoj
- 1/4 taso blanka vinagro
- 1/2 taso de kanalo aŭ oleo de olivo
- 1 ŝnura ajlo, fajne pikita
- 1 rostita ruĝa pipro, pikita
- 1 1/2 kuleroj de salo
- 2 kuleroj de sukero
- 1/2 cucharadita nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Metu terpomojn kaj cepojn en grandan bovlon.
- En kruta kruĉo, aldonu vinagron, oleo, ajlo, ruĝa pipro, salo, sukero kaj nigra pipro.
- Kovru kun la kovrilo kaj tremu vigle. Ĵetu terpomojn per vestado.
- Refrigerar, kovrita, nokte.
- Por plej bona gusto, permesu veni al ĉambra temperaturo antaŭ servado.
- Gustu kaj adaptu vesperojn se necese.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 275 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 594 mg |
| Karbonhidratoj | 26 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 3 g |