Ĉi tiu simpla salato de tomatoj, ajlo, balsamika vinagro kaj oliva oleo absolute eksplodas guston. Estas bona vojo elliberigi malhelajn superbazarajn tomatojn, kvankam ĝi estas plej bone kiam ĝi estas farita per suculentaj vintraj someroj.
Kvankam la recepto postulas plumonojn, ĝi ankaŭ estas bonega recepto por uzi ĉerizojn aŭ heterojn. Vi povas miksi kaj kunigi la tomatojn, kiujn vi inkluzivas por fari ĝin eĉ pli bunta kaj atentiga.
Vi nur bezonas kelkajn minutojn por ĉi tiu recepto, do ĝi estas facile juntiĝi por rostokrado, pikniko, aŭ salato por somero aŭ falo-vespermanĝo.
Kion Vi Deziros
- 8 plumaj tomatoj, koritaj kaj tranĉitaj en punktojn
- 3 kuleroj de ekstra virga oleo de olivo
- 2 kuleroj de vinagro balsámico
- 2 grandaj ajloj, frakasitaj kaj fajne pikitaj
- 1 cucharadita freŝa aŭ 1/2 cucharadita sekigita ornamaĵo (laŭvola)
- 1 cucharadita freŝa pikita aŭ 1/2 cucharadita sekigita basil (laŭvola)
- Freshly black black pepper to taste
Kiel fari ĝin
- Tranĉi la tomatojn kaj kroĉi ilin por forigi la semojn.
- Tranĉi la tomatojn en partojn de via dezirata grandeco. Eĉ se vi uzas malgrandajn tomatojn, vi devas tranĉi ilin en duono, por ke ili sorbu la gustojn de la vesto.
- Metu la pikitajn tomatojn en grandan bovlon.
- Pelas kaj frakasas la ajlojn. Kopu ilin tre bone, do ili miksos bone tra la salato.
- Aldoni la olivan oleon, vinagron, ajlon kaj herbojn (se vi uzas) al la tomatoj.
- Ĵetu bone.
- Translokiĝi al utila plado, se ĝi deziras, kaj finu kun freŝa tero nigra pipro al gusto. Vi ankaŭ povas telero la salato individue por viaj gastoj kaj garni per ŝtono de herboj.
- Havu botelojn da balsamika vinagro kaj oleo de oleo sur la tablo por viaj gastoj aldoni ioman ekstravizon se ili deziras.
La tomato-salato povas esti servata tuj aŭ rajtas sidi por momento sorbi kaj disvolvi guston.
Ĉi tiu salato taŭgas por piknikoj kaj potlucoj, ĉar neniu ingredienco postulas refrigeracion. Dum ĝi estas plene malvarmeta, ĝi ankaŭ estas plaĉa ĉe temperaturo de la ĉambro. Fridu ĉiajn restojn kaj ĝui ilin ene de tago aŭ tiel, kiel la teksturo ŝanĝos.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 139 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 16 mg |
| Karbonhidratoj | 17 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 4 g |