Servu ĉi tiun belan grundan bovaĵon kaj nigran belan chileon kun maraj kruĉoj. Ĉi tio estas bonega ĉiutaga familiara manĝo, kiun via familio petos denove kaj denove. Uzu malrapidan kuirejon aŭ kuiri ĝin sur la stovetop.
Ĉu vi sciis, ke ĉilo frostigas bone? Konsideru fari duoblan grupon. Frostu duonon por estonta manĝo.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 funtoj kampaj sirloin aŭ ekstra maldika grunda bovaĵo
- 1 granda dolĉa cepo, kriĉita
- 1 ruĝa sonorilo, citita
- 2 grandaj klopoj ajlo, pikita
- 1 malgrandaj (4 onzas) pikitaj mildaj verdaj idoj
- 2 tedaĵoj (14.5 onzas de ĉiu) tomatoj
- 1 povas (8 onzas) tomato-saŭco
- 1 1/2 kuleroj de chili-pulvoro
- 1/2 cucharadita
- polvo aŭ chile larĝa
- Pli chili pulvoro
- 1/2 kulera kavo
- 1/4 cucharadita folio oregano
- Dash chipotle chile powder, laŭvola
- 1 povas (15 onzas)
- nigraj faboj , rinsitaj kaj drenitaj
- Salo kaj pipro, por gustumi
Kiel fari ĝin
- En granda profunda skileto aŭ nederlanda forno, bruna la tera bovaĵo.
- Aldonu cepo kaj sonorilo kaj saute ĝis cepo estas mola. Aldoni ceterajn ingrediencojn.
- Malvarmu super malalta varmego dum ĉirkaŭ 1 ĝis 2 horoj, aŭ translokiĝi al la malrapida kuiristo kaj kuiri ĉe malrapide dum 4 ĝis 6 horoj.
- Servu kun maizo aŭ raketoj.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Lumigi la chileon per tera meleagro aŭ kokido anstataŭ la bovaĵo. Aldonu iom da bovaĵo aŭ bazo por doni iom da bova gusto.
- Kolekti ĉilon en unu-servaj porcioj por lunĉoj aŭ rapidaj manĝoj.
- Garni ideojn - Garni chilojn kun dolĉa kremo kaj pikita cilantro, cepoj aŭ verdaj cepoj. Aŭ kraĉu mikskolorajn pecetojn super servoj. Malkovrita cheddar aŭ meksika miksaĵo ankaŭ bonegan garnizon. Aŭ metu laŭvolajn ornamojn en bovloj kaj lasu vian familion kaj amikojn aldoni kion ili ŝatas.
- Uzu sobrante chili por supro de varmaj hundoj, aŭ uzu ĝin kiel plenigilo por omeletoj aŭ burritoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 449 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 76 mg |
| Natrio | 174 mg |
| Karbonhidratoj | 50 g |
| Fitara Dieto | 13 g |
| Proteino | 39 g |