Se vi estas el chili-pulvoro, ne necesas iri al la vendejo. Vi verŝajne havas ĉion, kion vi bezonas ĝuste hejme en via manĝaĵo. Kaj vi neniam devos aĉeti chili-pulvoron!
Ĉi tio estas facila hejma chili-pulvoro. Uzu ĉemizon en vian kamenon favoritan, teks-meksikan karnon , belan ĉilion , tacos aŭ tacan salaton , aŭ preskaŭ ajn ajn lokon, kiun vi eble volas, kiel chili-pulvoro aŭ sudokcidentaj gustoj. Chili-pulvoro ankaŭ povas aldoni profundan guston al ĉiutagaj hamburgeroj .
Se vi uzas chili-pulvoron ofte, vi eble volas grimpi la recepton. Nur duobligu aŭ triobligi la ingrediencojn kaj stoki la miksaĵon en kruĉon kun kovrilo, manĝaĵo-stokujo, aŭ sealabla ujo.
Kaj ne hezitu ĝustigi la ingrediencojn laŭ viaj gustoj. La kafina pipro faras ĝin sufiĉe pika, sed la varma nivelo povas facile ĝustigi. Por pli maldika chili-pulvoro, reduktu la cayenne-pipron al 1/4 kulero kaj pliigi la paprika al 1 3/4 tekspopoj. Aŭ preterlasu la kamenon tute kaj uzu 2 kulerojn da papriko.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de ajlo en polvo
- 2 kuleroj de kulero
- 1 cucharadita de griza kapo de pipro
- 1 cucharadita sekigita folio oregano
- 1 cucharadita dolĉa papriko
Kiel fari ĝin
- Kombini ĉiujn ingrediencojn en bovlo kaj blendu ĝisfunde.
- La supraj mezuradoj produktas ĉirkaŭ 2 kulerojn. Por fari 1/2 tason da chili-pulvoro, uzu kulerojn prefere ol kuleroj.
Spertaj Konsiletoj
- Spicoj perdas sian potencon kiam ili pli maljuniĝas, do certigu, ke la spicoj, kiujn vi uzas, estas tiel freŝaj kiel eble. Kontrolu la datojn sur la spico kaj herbaj kruĉoj, kiujn vi uzos.
- La "plej bona por" dato por via hejma chili-pulvoro estos la sama kiel la plej freŝa spico aŭ herbo, kiun vi uzas en ĝi. Etikedu vian chili-pulvoron per la nomo kaj ĉi tiu "plej bona de" dato.
- Ĉiam stoku spicojn en malvarmeta, malhela loko. Ili ne devas esti stokitaj proksime de varmego aŭ en rekta suna lumo. Por malsekeco de eniri la kruĉojn, ne verŝu spionon aŭ pulvoron rekte super vaporŝanĝado aŭ ŝvelaĵo.
- Se vi muelos viajn proprajn kuminajn semojn, 1 3/4 kuleroj de semoj produktos proksimume 2 kulerojn de tera kumino. Se vi ofte muelos aromajxojn, vi eble volas aĉeti kafan muelilon kaj rezervu ĝin por spicoj. Pistujo kaj pesto povas esti uzata ankaŭ.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 9 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 2 mg |
| Karbonhidratoj | 2 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 0 g |