Miksitaj ŝotoj kaj ŝafaj vinagroj pruntas veran piedbaton de gusto al ĉi tiu facila vinaigrette-stilo salato. Havas problemojn persekutanta jaran vinagron? Provu bonan kvaliton de ruĝa vinagro anstataŭe, aŭ, por pli mola gusto, uzu cidron-vinagron.
Ĉi tiu vestado funkcias bone sur larĝa vario da letukoj . Ĝi ankaŭ estas bonega ĝustigita kiam tomatoj estas parto de la salata bildo.
Kion Vi Deziros
- 1
- ekstere
- 1 Tabelopo de jara vinagro (ankaŭ vinagro de ruĝa vino)
- 1/2 cucharadita de bela maro
- 1/4 kulero de freŝa tero nigra pipro
- 1/4 kulero de tero
- 3 Tabeloj
- Ekstra virga olivoleo
Kiel fari ĝin
- Senŝeligu kaj piku la kapon kaj enmetu malgrandan kaldronon, kruĉon aŭ, se vi faras la salaton tuj, en la fundo de granda salata bovlo. (Se vi ne serĉas tro da forta gusto, vi povas elĉerpi la pikitajn ŝultrojn, disvastigi ilin sur tavolaj papelukoj kaj pati ilin sekaj antaŭ aldoni ilin al la vesto).
- Aldoni la vinagron, salo, pipro kaj mustardo. Prenu (aŭ skuu kruĉon) por kombini. Estu almenaŭ 10 minutoj (tio lasas la vinagron miksi la gustojn pli efike).
- Prenu en la oleo de olivo. Uzu la veston en la saman tagon aŭ kovru ĝin kaj forbruligu ĝin ĝis semajno. Estu certe lasi la vestaĵon veni al ĉambra temperaturo antaŭ ol uzado do la oleo revenas al fluida stato (neniu volas malvarmaĵojn da olivoleo en sia salato!).
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 93 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 295 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |