Citrono kaj petroselo alportas multajn zingojn al belaj leŭgoj, sed ankaŭ ĝi estas delikata sur salatoj el aliaj legomoj.
Rimarku, ke ĉi tiu recepto faras sufiĉe da vinaigretta stilo por 4 ĝis 6 tasoj da leŭtoj aŭ aliaj salaj verdaj. Bonvolu dubli, triobligi aŭ eĉ kvarobligi ĝin por pli grandaj salatoj aŭ havi iom da mano por salatoj dum kelkaj tagoj.
Kion Vi Deziros
- Laŭvola: 1/4 konservita citronelo
- 1/2 kaliko pejlo (freŝa pikita)
- 2 al 3 kuleroj
- Ekster-virga olivoleo
- 1 kulero de suko de citrono (freŝa estas pli bona)
- 1 cucharadita de citrono de citrono
- Laŭvola: 1 malgranda kofro ajlo (pikita)
- 1/2 cucharadita de salo de maro
- 1/4 cucharadita de pipro
- 1/4 cucharadita seka mustardo
Kiel fari ĝin
- Se vi havas iujn konservitajn citronojn mane, prenu 1/4 de unu, elĉerpu la pulpon kaj miksi la ŝelon.
- Forprenu ĉiujn ingrediencojn kune en malgrandan bovlon aŭ metu ilin en kruĉon kaj skuu miksi. Gusto kaj ĝustigu salo kaj pipro al gusto. Se la vestado estas tro zinga por vi, bonvolu aldoni pli olivan oleon por mildigi la guston. Iom pli da salo helpos al la acida, ankaŭ.
- Uzi tuj aŭ stoki, kovrita kaj malvarmeta, ĝis 1 semajno (olivoleo solidigos en la fridujo sed fandiĝos sufiĉe rapide ĉe la temperaturo de la ĉambro).
Faru Lemon-Petronan Saladon Vizantan por 1 granda salato.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 276 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 38 mg |
| Karbonhidratoj | 26 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 6 g |