Se vi serĉas nekredeble delikatan traktadon, ke nur okazas vegano, vi venis al la ĝusta loko! Ĉi tiuj cinamo-ruloj estas elstara recepto por fari se vi gastigas grandan matenmanĝon aŭ brunch kaj volas montri viajn bakkapabilojn kaj montri al ĉiuj nur kiom bongusta vegano povas esti.
Ĉi tiuj cinamo-ruloj estas 100% veganoj , tamen gustas rimarkinde similaj - se ne identaj - al la delikate kruelaj cinabaj originoj, kiujn vi povas elekti en komercaj manĝaĵoj.
Ĉi tiuj listoj (kiel plej multaj kemaj listoj) estas modere laborezaj, sed ili estas sufiĉe facile prepari se vi kutimas fari fermentan panon.
Kion Vi Deziros
- 1 taso varma
- nekaza lakto (kiel ekzemple felimilk aŭ migdala lakto)
- 1 pakaĵo seka aktiva fermento
- 2/3 taso malkontenta margarino (kiel ekzemple
- Earth Balance), pli alian 1/4 tason (por la pikilo)
- 1/2 taso granulada sukero
- 4 1/2 tasoj de ĉiuj-faruno
- 1 taso bruna sukero
- 2 kuleroj de cinamo
- 1 tubo veganta krema fromaĝo (kiel Tofutti)
- 2 tasoj
- kukaĵoj sukero
- 1 cucharadita de vainilo
- 2 kuleroj da akvo
- Dash salo
Kiel fari ĝin
- En granda bovlo, miksi la feĉon kun la varma nekura lakto, kaj lasu ripozi ĝis ŝaŭma, proksimume 5 minutojn. En aparta bovlo, kreu kune 1/3 tason de margarino, 1/2 taso de sukero kaj salo. Iom post iom aldonu la farunon kaj genuiĝu dum 8 minutoj (se vi havas amason , uzu ĝin!). Formu la paston en pilkon kaj metu ĝin en malpeze ŝmiritan bovlon en varma areo. Lasu 1 horon.
- Ruligu la paston sur malpeze florecan surfacon. Provu kaj akiru tiel proksima kiel vi povas al rektangulo de 16 "x 20". La pli granda la rektangulo, la pli da manteloj de via cinamo. Precalenti vian fornon al 400 ° F.
- Por plenigi la kompletigon, en malgranda bovlo batis kune la brunan sukeron, cinamo, kaj 1/3 pokan margarinon ĝis fluto. Diskonigi por kovri la tutan surfacon de la supro de la rektangulo de la pasto, kiu estis ruliĝita. Ĝi estos grandioza, sed provu kaj faros ĝin kiel eble plej ebla. Rulu la paston por ke vi komencu ruliĝi kun la pli longa flanko, tiel ke ĝi estas ankoraŭ 20 "longa.
- Tranĉu en proksimume 12 eĉ pecoj. Metu ĉiun liston plene en 9 "x 13" panon. Kovru mallarĝe per pura kuireja tuko kaj lasu kreski dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Baku proksimume 15 ĝis 20 minutojn, aŭ ĝis la ruloj estas malluma ora bruna sur la randoj.
- Dum la ruloj estas bakitaj, faru la pikilon. Kombini la veganan kreman fromaĝon, 1/4 tason de la margarino, la sukero, la vanilo kaj la akvo, kaj miksi vigle per biskvito ĝis fluto. La glacia konsistenco devus esti kiel dika molaso: malvarmeta, sed ne akva.
- Iam la ruloj estas el la forno, tuj dispelas ilin en alian panon. Ĉi tio permesas la gooey cinnamon-sukeron miksaĵon ĉe la fundo por reaktigi la listojn. Lasu malvarmigi ĉirkaŭ 10 minutojn kaj poste disvastigi la pikilon sur la suprojn de la ruloj. Servu varma aŭ malvarmeta.