Ni alfrontu ĝin. Rizo estas enuiga. Pro tio vi devas provi ĉi tiun tostitan rostan recepton rekte. Dum tostitaj kremaj-tamen-kruĉaj kverkoj ludas kaŝi tra ĉi tiu tuta rizo-plado, la gustoj estos ĉiuj en via "krado". Grave, kun la uzo de folioj, zingibro, cinamo, kartomomo kaj ajlo, vi ne surprizos, ke ĉi tiu simpla flanka plado alportas vivon al tuta manĝo.
Bahia folio alportas ŝian elementon al la aliaj amaraj kaj bongustaj spicoj kaj kiel finanta gusto, cinamo ĉeestas memorigi al ni la tutan bonon en la vivo. Tio tute ne estas, freŝaj herboj ankaŭ ŝprucitaj supre por vere akiri nian palacon emociita.
Mia absoluta preferata parto de ĉi tiu recepto, tamen? La kradrita kokoso. Dum spicoj venas al vi ĉe ĉiuj anguloj, ankaŭ teksturo ludas per la uzado de la kaskedoj, pizoj, cepo, kaj laste, sed ne malpli, kruĉita kokoso. Ĝi havas iom da squeaky krizo kaj dolĉeco, kiu metas ĉi tiun pladon super la supron.
Ĉi tiu Tostita Kaŝa Rizo povas esti servita kiel varma flanka plado aŭ servis malvarmeta kiel pompa strangaĵo. Ne ŝatas ŝranĉitan kokoson (aŭ kokoson ĝenerale), forgesu la svingitan kokoson kaj miksiĝu en iuj oraj sekvinberoj al la finita rizo. Mmm!
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de basmati rizo
- 2 tasoj de kokala buljono
- 1/2 taso cepo, pikita
- 1/2 kaliko salta kaj tostita kruĉoj
- 1/2 pokaloj
- 1 kulero de ajlo pikita
- 2 kuleroj da kuleroj kun dolĉaĵoj
- 1
- golfeto
- 1 Rizoma freŝa zingibro
- 1
- bastono de cinamo
- 2 verda
- kartomomajxoj
Kiel fari ĝin
- Komencu perĉenigante vian rizon. Ĉi tio permesas ke la ekstra amelo esti forigita kaj faras por malpli maldika rizo.
- Tuj poste plenigu grandan kaldronon proksimume duonon de akvo. Verŝu la rikitan rizon kaj metu sur meza-varmegon. Alportu la rizon al absceso malkovrita kaj boli dum proksimume 12 minutoj.
- Strenu la rizon kaj translokiĝi al meza grandeco. Metu sur meznivela varmego kaj verŝu en 1 el la 2 tasoj da kokala buljono. Aldonu ĉiujn spicojn, krom la ajlo, la cepo kaj la pizoj kaj movu en la rizon, zorgeme, ke vi ne rompu la golfeton.
- Kiam ĉiu buljono estas trempita en rizon, aldonu la cetera taso de kokala buljono.
- Forigi tutan aromajxojn kiel golfeto, zingibro, kartomo, kaj cinamo. Forigi el varmego kaj permesu malvarmigi proksimume 5 minutojn.
- Uzante spatulo, faldi en la dolĉigitajn trinkitajn kokosojn kaj kalkulojn en la rizon. Translokiĝi al servanta bovlo kaj ĝui!
Noto: Ĉi tio ankaŭ estus la paŝo por aldoni la orajn sekvinberojn aŭ migritajn migdojn, ktp se ĝi deziras anstataŭe aŭ krom kroĉita kokoso.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 224 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 281 mg |
| Karbonhidratoj | 40 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 6 g |