Somero ofte ne estas la tempo por pezaj pomoj, do kio povus esti pli bona ol ĉi tiu lumo, frukto, maldolĉa kukaj kukoj. La bazo estas dolĉa, mola kukaĵo-miksaĵo kovrita per la plej bonaj fruktoj de la somero kaj kun dolĉa feliĉa meringo, ne kontraste kun la fama Reĝino de Puddings.
Kaj, vi ne bezonos kuŝi en la kuirejo tro longe, ĝi estas tiel rapide fari.
En ĉi tiu recepto, la fruktoj estas miksaĵo de framboj, fragoj kaj blueberoj, sed uzu ĉiajn maturajn fruktojn, kiujn vi devas manĝi kaj en la sezono, miksaĵo de beroj aŭ kurantoj, sed inkluzivas devenan helpon de fragoj dum ili liberigas multe da suko kiu estas esenca por la plado.
Kion Vi Deziros
- 110g (4 oz) malvarma butero (kubaj)
- 225g (1 ¼ tasoj) sukero (caster)
- 75g (6 kuleroj) sukero (caster) por la meringo
- 100g (1 taso) farunofora
- 115g kokoso (desecado)
- 3 grandaj ovoj (libera gamo)
- 450g (3 tasoj) miksitaj someraj fruktoj (framboj, fragoj, blueberoj)
- Garni:
- c
- ustarda saŭco
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 180C / 355F / Gaso 4
- Komencu la pudinon per proksimume 10g de la butero kaj graso 1 litro (2 pintoj) ovenproof bakanta pladon (ceramiko aŭ vitro estas plej bona).
- Metu 150g de la caster, la buteron kaj la farunon en la bovlon de manĝaĵa procesoro (se vi ne havas manĝaĵon, ne zorgojn, vidu la noton sub la recepto). Blitz krei miksaĵon.
- Konservu tri kulerojn de kokoso kaj aldonu la ceterajn al la manĝaĵa procesoro . Apartigu la ovojn kaj aldonu la yemas al la procesoro. Prizorgu premo por krei malfiksan kaj tranĉan paston, du aŭ tri sufiĉos.
- Konsilu la paston en la preta bakanta plado kaj milde premu per la dorso de kulero - zorgu, ke vi ne premu, ĉar ĝi faros la finitan kukon densa, ĉio, kion vi devas fari, ebligas la kukon kaj certigu, ke ĝi estas egale disvastigita tra la pladon en la angulojn.
- Baki la kukon en la centro de la forno dum 15-20 minutoj aŭ ĝis ora bruna kaj firma al la tuŝo, rigardu por certigi, ke la pasto ne bruligas.
- Dume. Metu la orajn blankulojn per skrupule pura bovlo (ovo blankaĵoj ne pluvegos, se estas ia grasaĵo ĉe la bovlo aŭ biskvito). Aldonu la orajn blankulojn kaj malgrandan pinĉon da salo. Prenu al rigidaj pintoj, senĉese flustrante, iom post iom aldonu la 75g ceterajn skeletajn sukeron kaj daŭre tusxu ĝis la meringo estas brila kaj dika.
- Pulu la blueberojn kaj la framojn sur la spongon egale super la spongo, poste tranĉi la fragojn kaj loku supre. Altaj kuleroj de la meringo sur supre, tiam fluere malrapide per forko. Fine, aspergu la ceterajn kokosojn.
- Baku en la precalentigita fornon dum 20 minutoj ĝis la meringo estas ora bruna. Forigu el la forno kaj lasu stari dum 5 minutoj. Servu kulerajn kulerojn en bovlo kaj bona dolopo de korto (laŭvola sed bona gusto).
Se vi ne havas manĝaĵon, vi povas facile fari ĉi tiun recepton sen maŝino. Simple frotu la buteron en la farunon kaj sukeron por formi panojn. Aldoni la yemojn de ovo kaj kokoso kaj movu por formi molajn pastojn. Sekvu kiel supre,
Noto: Ĉi tiu recepto estis adaptita de unu vido en Waitrose Kitchen.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 612 |
| Tuta Fat | 44 g |
| Saturita graso | 31 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 191 mg |
| Natrio | 309 mg |
| Karbonhidratoj | 50 g |
| Fitara Dieto | 12 g |
| Proteino | 10 g |