Kion Vi Deziros
- 4 kuleroj de butero (uzo dividita)
- 8 onzas fungoj
- 1 cucharadita de salo
- 1 meza
- dolĉa cepo (pikita)
- 1/4 taso da faruno
- 1/4 cucharadita blanka pipro (aŭ gustumi)
- 2 tedaĵoj de kokala buljono (10-3 / 4 onzas ĉiu)
- 1/8 cucharadita de nukso
- 1 taso peza kremo
- Garni: petroselo pikita
Kiel fari ĝin
Puraj fungoj kun fungo brush aŭ malseka papero tuko. Tranĉi duonon de la fungoj en tranĉaĵoj. Malplenigu la reston.
Frapu duonon de la butero en granda kaserolo kaj saute tranĉitaj fungoj ĝis oraj. Forigi kaj rezervi tranĉitajn fungojn . Aldonu restantan buteron al la sama pan, kune kun la pikitaj fungoj kaj dolĉaj cepoj . Aspergi per salo . Kuiri, movante ofte ĝis cepo estas mola.
Revenu tranĉitajn fungojn al la kano.
Aldonu faruno kaj kuiristo, movante senĉese ĉirkaŭ 2 minutojn, ĝis glata. Malrapide aldonu kokan buljon dum moviĝanta. Komfortu, ofte moviĝanta, ĝis dikigita. Aldonu nukso kaj pipro . Gustu kaj ĝustigi tempurado, se necese.
Aldonu pezan kremon kaj alportu malvarmon. (Ne boŭgu.) Eniru en supojn bovojn kaj ornamu per pikrita petroselo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 921 |
| Tuta Fat | 73 g |
| Saturita graso | 44 g |
| Senatentigita graso | 21 g |
| Kolesterolo | 196 mg |
| Natrio | 1.908 mg |
| Karbonhidratoj | 55 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 16 g |