Pipro estas havebla tero, kruta tero, fendita kaj kiel tutaj piprofornoj. La tutaj piprofornoj estas la plej bona elekto, ĉar ili plu konservas sian freŝecon, guston kaj esencajn oleojn. Tera pipro difektas kun la tempo kaj povas zorgi pri maldolĉa gusto. Freshly ground pipper estas la plej bona elekto por plena gusto profito.
Pepper kaj Peppercorn Storage
Ĝi tendencas tutajn pantofrojn en kontenero stampita en malvarma, seka loko ĝis jaro.
Kelkaj fontoj asertas, ke taŭge stokitaj, stampitaj piprofornoj ankoraŭ povas esti fareblaj ĝis tri jaroj.
Tera pipro komencas perdi guston post ĉirkaŭ kvar monatoj, do se vi ne uzas multajn piprojn, eviti tiujn grandajn kanojn.
Brilantaj piprofornoj devas esti fridigitaj post malfermado kaj uzado ene de monato.
Akvaj paprikornoj havas la plej mallongan vivmanieron post malfermado - ili devus esti fridigitaj kaj uzataj ene de 1 semajno.
Kuirelibroj
- Herboj & Spicoj: La Referenco de la Kuirejo
- La Nuntempa Enciklopedio de Herboj kaj Spicoj: Sezonoj por la Tutmonda Kuirejo
- La gvidilo de Spice Lover al Herboj kaj Spicoj